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Peixe Assado recheado com farofa

Peixe Assado recheado com farofa

Peixe Assado recheado com farofa

Por: Emporium pax | 30 de dezembro de 2021

O peixe é um alimento muito nutritivo e saudável. Esta receita de jantar é rápida e fácil, podendo ser preparada com antecedência. Receita ideal para festas.

Peixe Assado recheado com farofa
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Peixe Assado recheado com farofa

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Peixe Assado recheado com farofa, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora e 30 minutos. Esta receita rende até 10 porções. Se você ainda não tentou, está perdendo!


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Ingredientes Para Peixe Assado recheado com farofa


  • 1 peixe inteiro tipo pacu sem escama (3kg)
  • 3 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 300g de calabresa picadinha
  • Margarina para untar
  • 2 xícaras de chá de farinha de milho
  • 1/3 de xícara de chá de azeitonas verdes em cubos
  • 1 pimentão vermelho pequeno em cubos
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Cheiro-verde picado a gosto

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Como Fazer Peixe Assado recheado com farofa


  • Passo 1
    De início, você deve limpar e lavar bem o peixe.
  • Passo 2
    Tempere o peixe com suco de limão, o alho, sal e pimenta. Reserve
  • Passo 3
    Aqueça uma panela, em fogo médio, frite bem a calabresa com a manteiga, junte a cebola e o pimentão.
  • Passo 4
    Adicione a azeitona, a farinha de milho e misture por 2 minutos.
  • Passo 5
    Retire do fogo, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde picado.
  • Passo 6
    Unte o peixe por dentro e por fora com manteiga.
  • Passo 7
    Recheie o peixe com a farofa e prenda com palitos de dente ou com barbante.
  • Passo 8
    Coloque em uma assadeira untada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, por meia hora.
  • Passo 9
    Retire o papel alumínio, e deixe por mais meia hora no forno para dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

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