Lascas de Bacalhau

Lascas de Bacalhau

Lascas de Bacalhau

Aprenda passo a passo como fazer lascas de bacalhau crocantes e saborosas. Surpreenda seus convidados com essa deliciosa receita de bacalhau. Dicas de preparo e ingredientes frescos para garantir o sucesso na sua cozinha. Confira!

Lascas de Bacalhau
Lascas de Bacalhau
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Lascas de Bacalhau

Hoje temos por aqui a receita de Lascas de Bacalhau, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora. Esta receita rende até 4 porções e tem um nível de dificuldade: Médio. Se você ainda não tentou, está perdendo!


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Curiosidades Sobre a Receita


Descubra a tradição e os sabores irresistíveis das Lascas de Bacalhau, uma receita clássica que remonta às raízes da culinária portuguesa. Conhecido por sua riqueza em ômega-3 e proteínas, o bacalhau desfiado é o ingrediente estrela que se destaca nessa deliciosa combinação. Além disso, as batatas, brócolis e ovos adicionam textura e nutrientes essenciais, enquanto o azeite de oliva oferece um toque de sabor autêntico.

Não apenas uma iguaria saborosa, as Lascas de Bacalhau também estão associadas a celebrações religiosas, como a Semana Santa, quando o consumo de peixes é tradicionalmente incentivado. A combinação de sabores e a riqueza cultural por trás dessa receita a tornam perfeita para reunir a família e os amigos em torno da mesa.

Ao desfrutar deste prato, você não só experimentará um festival de sabores, mas também colherá os benefícios para a saúde que cada ingrediente oferece. Deixe-se encantar pela história por trás dessa iguaria e pela riqueza de seus ingredientes. Experimente as Lascas de Bacalhau e mergulhe em uma jornada gastronômica que combina tradição, sabor e saúde.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Lascas de Bacalhau


  • 400g de requeijão;
  • 250 militros de leite;
  • 3 ovos;
  • 1 cebola grande picada;
  • 2 batatas fatiadas;
  • Sal a gosto.
  • Noz moscada a gosto;
  • 1 brócolis;
  • Bacalhau em lascas (precisa dessalgar o bacalhau antes);
  • Azeite a gosto;
  • 1 colher e meia de sopa de farinha de trigo;
  • Pimenta do reino a gosto;




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Como Fazer Lascas de Bacalhau


  • Passo 1
    Primeiramente, cozinhe as batatas em fatias até ficarem macias.
  • Passo 2
    Em seguida, corte o brócolis ao meio e deixe de molho em água para realçar sua cor verde.
  • Passo 3
    Cozinhe os ovos na mesma água.
  • Passo 4
    Depois, em uma panela, coloque as lascas de bacalhau e adicione generosamente azeite.
  • Passo 5
    Aqueça bem até que o bacalhau absorva o sabor do azeite e reserve.
  • Passo 6
    Em outra panela, refogue a cebola picada, a noz moscada e a farinha de trigo, mexendo bem.
  • Passo 7
    Adicione o leite e continue mexendo até engrossar, em seguida, acrescente o requeijão e sal a gosto.
  • Passo 8
    Para a montagem, em uma travessa, faça camadas alternadas de batata, bacalhau, brócolis e azeite.
  • Passo 9
    Repita o processo e finalize com fatias de ovos por cima.
  • Passo 10
    Acrescente mais azeite e despeje o molho branco sobre a montagem.
  • Passo 11
    Leve ao forno a 200 graus por 20 a 25 minutos e, pronto, está pronto para servir!

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