Pizza portuguesa

Pizza portuguesa

Pizza portuguesa

Descubra como preparar uma deliciosa Pizza Portuguesa em sua própria cozinha com esta receita fácil e prática. Ingredientes, passo a passo e dicas para uma experiência gastronômica inesquecível!

Pizza portuguesa
Receita de Pizza Portuguesa
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Pizza portuguesa

A receita de hoje é Pizza portuguesa, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora e 10 minutos. Esta receita rende até 1 porções e tem um nível de dificuldade: Médio. Se você ainda não tentou, está perdendo!


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Curiosidades Sobre a Receita


Descubra a deliciosa e autêntica Pizza portuguesa, uma receita que combina sabores irresistíveis e ingredientes saudáveis. Originária da culinária portuguesa, essa pizza é uma verdadeira celebração dos sabores mediterrâneos. A massa, feita com meio quilo de farinha de trigo, água morna, fermento biológico fresco e um toque de cachaça, resulta em uma base crocante e saborosa. A cobertura é uma combinação harmoniosa de molho de tomate, presunto picado, muçarela, ovo cozido, ervilha fresca, cebola roxa, azeitona preta e palmito.

Os ingredientes, como o presunto, o ovo e o azeite de oliva, são fontes de proteínas, vitaminas e gorduras saudáveis, enquanto a massa de trigo fornece carboidratos energéticos. Além disso, a presença de vegetais como a ervilha, a cebola e o palmito adiciona fibras e nutrientes essenciais. A Pizza portuguesa é uma opção versátil que pode ser apreciada em qualquer estação do ano, seja em almoços de família, em festas ou como parte de celebrações especiais.

Prepare-se para explorar os aromas e os sabores únicos desta receita e embarque em uma jornada gastronômica pelas tradições portuguesas. Experimente a Pizza portuguesa e descubra por que ela se tornou um clássico mundialmente amado.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Pizza portuguesa


  • Massa:
  • Meia xícara de água morna
  • 15 g ou 1 tablete de fermento biológico fresco
  • Meia colher de chá de sal
  • Meia colher de chá de açúcar
  • Meio kg de farinha  de trigo
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • Meia colher de sopa de cachaça
  • Cobertura:
  • Cebola roxa
  • Azeitona preta
  • Presunto picado
  • Ovo cozido
  • Muçarela
  • Palmito
  • Molho de tomate
  • Ervilha fresca




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Como Fazer Pizza portuguesa


  • Passo 1
    Primeiramente, misture o fermento, o sal e o açúcar em água morna por cerca de cinco minutos para ativar o fermento.
  • Passo 2
    Em seguida, adicione um pouco de farinha e óleo, e misture com as mãos até a massa desgrudar.
  • Passo 3
    Alternando com água, adicione a farinha gradualmente até a massa desgrudar das mãos.
  • Passo 4
    Incorporando a cachaça, misture bem até obter uma massa homogênea.
  • Passo 5
    Deixe a massa reservada por 30 minutos para crescer.
  • Passo 6
    Em seguida, abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
  • Passo 7
    Coloque o disco de pizza em uma forma enfarinhada e faça furos com um garfo.
  • Passo 8
    Leve à churrasqueira para pré-assar.
  • Passo 9
    Retire e coloque o recheio, depois retorne ao fogo.
  • Passo 10
    Cubra com uma forma e adicione carvão por cima para derreter o queijo.
  • Passo 11
    Por fim, sirva a pizza imediatamente.

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