Quiche de camarão com geleia de pimenta

Quiche de camarão com geleia de pimenta

Quiche de camarão com geleia de pimenta

Aprenda a fazer um delicioso quiche de camarão com geleia de pimenta em casa. Surpreenda seus convidados com essa receita fácil e saborosa. Confira o passo a passo completo!

Quiche de camarão com geleia de pimenta
Quiche de camarão com geleia de pimenta
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Quiche de camarão com geleia de pimenta

A receita de hoje é Quiche de camarão com geleia de pimenta, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora. Esta receita rende até 8 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Essa é uma das favoritas dos nossos leitores.


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Curiosidades Sobre a Receita


A Quiche de camarão com geleia de pimenta é uma iguaria que combina sabores e texturas de forma irresistível. Originária da culinária francesa, a quiche é uma torta salgada que se destaca por sua massa de textura delicada e recheio cremoso. Nesta versão, a adição de camarões frescos e a geleia de pimenta trazem um toque sofisticado e picante à receita.

Os camarões oferecem uma excelente fonte de proteína magra, além de serem ricos em ômega-3 e antioxidantes, promovendo a saúde cardiovascular e cerebral. A ricota, presente no recheio, contribui com cálcio e proteínas de alta qualidade. A aveia na massa adiciona fibras e nutrientes essenciais.

Essa quiche é uma opção versátil e elegante para refeições especiais, como brunches ou recepções, e pode ser apreciada durante todo o ano. A combinação dos sabores salgados dos camarões e da ricota defumada com o toque adocicado da geleia de pimenta proporciona uma experiência sensorial única.

Prepare-se para encantar seu paladar e surpreender seus convidados com a Quiche de camarão com geleia de pimenta. Descubra os segredos por trás desta receita e desfrute de uma verdadeira explosão de sabores e tradições culinárias.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Quiche de camarão com geleia de pimenta


  • Massa:
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • 1 clara batida para pincelar
  • Meia xícara de chá de aveia em flocos
  • 100 g de manteiga
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 1 ovo
  • Meia cebola picada
  • 1 clara
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Geleia de pimenta a gosto para acompanhar
  • 100 g de camarões pequenos limpos
  • 1 fio de azeite de oliva
  • Meia caixinha de creme de leite (opcional)
  • 300 g de ricota fresca
  • Sal a gosto
  • 200 g de ricota defumada ralada




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Como Fazer Quiche de camarão com geleia de pimenta


  • Passo 1
    Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha de trigo, aveia em flocos, manteiga, ovo e sal até obter uma mistura homogênea.
  • Passo 2
    Em seguida, trabalhe a massa com as mãos até desgrudar, abra-a no fundo de uma assadeira e asse por 10 minutos a 200 graus Celsius.
  • Passo 3
    Depois, despeje o recheio na massa, pincele com gema batida e asse de 30 a 40 minutos a 200 graus Celsius.
  • Passo 4
    Em seguida, tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino e frite rapidamente com cebola em azeite.
  • Passo 5
    Transfira para uma tigela, adicione clara de ovo, ovo inteiro, ricota defumada, ricota fresca e creme de leite, e misture bem.
  • Passo 6
    Finalize servindo com geleia de pimenta.

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