Costelinha de porco com abacaxi na churrasqueira

Por Emporium pax

Atualizado em 31/8/2024 às 17h08

Aprenda a fazer uma deliciosa costelinha de porco com abacaxi na churrasqueira e surpreenda seus convidados no próximo churrasco. Confira o passo a passo completo desta receita irresistível!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de alho desidratado
• 2 colheres de sopa de páprica defumada
• 1 abacaxi
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de cebola em pó
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 kg de costelinha de porco (aproximadamente)
• Cebolinha a gosto
• Molho barbecue

Passo a Passo

1. Primeiramente, remova a membrana das costelinhas e tempere ambos os lados.
2. Em seguida, descasque o abacaxi e cubra-o completamente com barbecue, envolvendo-o em papel alumínio.
3. Embrulhe o abacaxi temperado com as costelinhas e prenda com palitos.
4. Depois, aplique barbecue por cima do abacaxi, envolva-o completamente em papel alumínio e leve à brasa por 2h30.
5. Retire o papel-alumínio e os palitos, pincele mais molho barbecue e retorne à churrasqueira por mais 10 minutos para dourar.
6. Por fim, polvilhe cebolinha por cima e sirva com o abacaxi cortado em pedaços.

Curiosidades

Delicie-se com a inigualável combinação de sabores e aromas da Costelinha de porco com abacaxi na churrasqueira. Esta receita tem suas origens nas tradições de churrasco, sendo popular em diversas regiões do mundo, especialmente em países com forte cultura de churrasco, como Estados Unidos e Brasil. Além de ser uma opção deliciosa para todos os momentos do ano, é uma escolha especialmente apreciada durante encontros ao ar livre, festas e celebrações.

Os ingredientes cuidadosamente selecionados trazem benefícios sensoriais e nutricionais. A suculenta costelinha de porco oferece uma explosão de sabor defumado, enquanto o abacaxi acrescenta uma doçura tropical e suculência irresistível. Além disso, o molho barbecue, a páprica defumada e o alho desidratado conferem camadas de sabor complexas e irresistíveis, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.

Prepare-se para se deliciar com a combinação perfeita de doçura, acidez e defumado, enquanto desfruta de todos os benefícios proporcionados pelos ingredientes frescos e cuidadosamente escolhidos. Convidamos você a descobrir a magia por trás desta receita e a se aventurar na culinária, explorando novos sabores e experiências. Prepare-se para desfrutar de uma refeição memorável, reunindo amigos e familiares em torno da churrasqueira e criando momentos inesquecíveis.