Contrafilé ao molho de estrogonofe e arroz com batata-palha
Aprenda a preparar uma deliciosa receita de contrafilé ao molho de estrogonofe acompanhado de arroz com batata-palha. Descubra como fazer esse prato irresistível de maneira fácil e rápida.
Custo 1: R$ 115,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Estimativa de custo não definida.
Ingredientes
- Arroz com batata-palha:
Passo a Passo
- Primeiramente, tempere os bifes com sal, pimenta e páprica picante.
- Em seguida, aqueça uma panela com azeite e doure os bifes até atingirem o ponto desejado.
- Retire-os da panela e reserve.
- Posteriormente, em outra panela, derreta a manteiga e refogue levemente a cebola.
- Adicione a farinha de trigo e mexa até perder o cheiro de farinha.
- Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar empelotar.
- Adicione o molho de tomate, mostarda, ketchup e champignon.
- Mexa por mais cinco minutos, acerte o sal e sirva com o filé e o arroz.
- Em seguida, em uma frigideira, aqueça o azeite e coloque o arroz já cozido.
- Mexa em fogo médio por cerca de 3 minutos e adicione a batata-palha e a salsinha.
Curiosidades
Prepare-se para saborear uma deliciosa e reconfortante experiência gastronômica com a receita de Contrafilé ao molho de estrogonofe e arroz com batata-palha. Originária da Rússia, o estrogonofe é um prato clássico que se espalhou pelo mundo e conquistou paladares apreciadores de sabores intensos.
O contrafilé, escolhido pela suculenta textura e sabor marcante, é a estrela principal, acompanhado por um molho cremoso e aromático, realçado pelo ketchup, mostarda e champignon. Essa combinação de ingredientes não só agrada ao paladar, mas também oferece benefícios nutricionais, como proteínas de alta qualidade e uma variedade de vitaminas e minerais.
O arroz com batata-palha, um clássico brasileiro, complementa o prato com sua textura crocante e sabor delicado. A salsinha fresca adiciona um toque de frescor, enquanto o azeite realça os sabores. Esta receita é perfeita para reuniões familiares, jantares especiais ou simplesmente para uma noite aconchegante em casa.
Com um prato tão rico em história e sabor, não há dúvida de que você e seus convidados serão transportados para uma experiência gastronômica inesquecível. Não perca a oportunidade de descobrir os segredos e as tradições por trás dessa deliciosa receita de Contrafilé ao molho de estrogonofe e arroz com batata-palha. Vamos começar a cozinhar e explorar uma jornada de sabores única!