Salada mexicana de milho

Por Emporium pax

Atualizado em 3/1/2026 às 16h01

Receita de Salada Mexicana de Milho repleta de sabores e texturas que vão surpreender seu paladar!

Ingredientes

• 50 g de queijo feta ralado
• 3 latas de milho-verde
• 3 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1 a 2 colheres de sopa de água com gramasás
• 1 pimenta-de-cheiro picada
• Azeite a gosto
• 3 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
• Suco e raspas de 1 limão-tahiti
• Folhas de coentro a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de ciboulette picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, escorra bem o milho e seque os grãos com um pano ou papel-toalha, garantindo que não fiquem úmidos.
2. Depois, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira. Em seguida, adicione porções do milho e tampe a frigideira, mexendo ocasionalmente para que o milho toste de maneira uniforme.
3. Continuando, evite colocar todo o milho de uma única vez e faça isso em etapas, transferindo o milho tostado para uma travessa para que esfrie um pouco.
4. Em uma tigela, misture a maionese, o creme de leite, o suco e as raspas de limão, a água com gás e a pimenta-do-reino, mexendo até tudo ficar bem incorporado.
5. Em seguida, junte o milho tostado (reserve um pouco para decorar), o coentro picado, a cebolinha, a pimenta-de-cheiro e as sementes de romã. Misture bem.
6. Por fim, adicione o queijo feta ralado e ajuste os temperos a gosto. Transfira tudo para uma travessa e finalize com o milho reservado e mais sementes de romã por cima.

Curiosidades

Hoje eu quero compartilhar com você uma das minhas receitas preferidas: a salada mexicana de milho. Essa delícia é uma explosão de sabor e traz todo o frescor do México para a sua mesa.

Originária da culinária mexicana, essa salada é perfeita para aqueles dias quentes, quando precisamos de algo leve e refrescante. A combinação do milho tostado com o azedinho do limão e a textura cremosa da maionese faz com que cada garfada seja uma verdadeira festa nos sentidos.

Lembro-me da primeira vez que experimentei essa salada em uma viagem, sentada à beira da praia, com o vento suave e o som das ondas ao fundo. A explosão de sabores e a crocância das sementes de romã me conquistaram instantaneamente.

Então, prepare-se para se encantar! Vamos juntos explorar os ingredientes e os passos para fazer essa salada incrível, que com certeza vai alegrar o seu dia.