Purê de Aipim (Mandioca)

Purê de Aipim (Mandioca)

Purê de Aipim (Mandioca)

Purê de Aipim, ou Purê de Mandioca, é uma receita perfeita para seu acompanhamento, confira agora.

Purê de Aipim (Mandioca)
LEGENDA
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Purê de Aipim (Mandioca)

A receita de hoje é Purê de Aipim (Mandioca), uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 30 minutos. Esta receita rende até 6 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma delícia que vale a pena experimentar!


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Curiosidades Sobre a Receita


Explore o sabor tradicional e reconfortante do Purê de Aipim, uma iguaria que é um pilar da culinária brasileira. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira em diferentes regiões do país, tem sido um alimento básico na dieta brasileira desde os tempos pré-coloniais, valorizada por sua versatilidade e sabor único.

Este Purê de Aipim (Mandioca) é uma receita simples, mas rica em sabor, frequentemente servida como acompanhamento em almoços familiares, jantares especiais e festas. Seu sabor suave e textura cremosa fazem dele o complemento perfeito para uma variedade de pratos, desde carnes até vegetais.

Em nossa receita de Purê de Aipim (Mandioca), você encontrará dicas para transformar este tubérculo humilde em um prato sofisticado e delicioso. Perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar casual até uma celebração especial, este purê promete levar um toque de tradição e conforto para a sua mesa.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Purê de Aipim (Mandioca)


  • 2 colheres de margarina
  • 1 colher de sopa de sal
  • água do cozimento para dar o ponto do purê
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola grande ralada
  • Cebolina verde picada à gosto
  • 1 Kg de mandioca cozida




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Como Fazer Purê de Aipim (Mandioca)


  • Cozinhar
    Primeiramente, você deve cozinhar a mandioca com água e sal, até que fique bem molinha.
  • Amasse
    Após cozinhar, ainda quente, amasse ou passe no espremedor retirando aquele fio do meio da mandioca; Reserve.
  • Fritar
    Em seguida, numa panela adicione a margarina, a cebola, o alho e deixe fritar um pouco.
  • Adicionar
    Após adicionar a mandioca amassada ou espremida na panela e vá pingando a água do cozimento (se você não reservou, use água filtrada para dar o ponto), ajuste o sal e de o ponto como purê de batata.
  • Ajuste
    Em seguida ajuste o sal e deliga, após acrescente a cebolinha verde.

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