Maminha grelhada na manteiga temperada e dadinho de mandioca

Por Emporium pax

Atualizado em 8/3/2024 às 12h07

Descubra como preparar uma deliciosa receita de maminha grelhada na manteiga temperada, acompanhada de dadinho de mandioca crocante. Aprenda o passo a passo e surpreenda seus convidados com esse prato irresistível. Confira a receita completa aqui!

Ingredientes

• 4 bife(s) maminha
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Manteiga temperada:
• Salsinha
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 2 ramo(s) tomilho
• 1 xícara(s) de chá manteiga
• 1/2 raspa(s) limão
• Dadinho de mandioca:
• Pimenta-do-reino
• óleo
• Sal
• Parmesão
• 1 kg(s) mandioca
• 1 colher(es) de sopa manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
2. Em seguida, grelhe a carne em uma frigideira e reserve.
3. Depois, misture a manteiga com os temperos em um bowl.
4. Embrulhe a manteiga temperada em plástico filme e deixe gelar.
5. Retire o plástico, corte em pedaços e sirva por cima da carne.
6. Cozinhe a mandioca com um pouco de sal em uma panela de pressão.
7. Quando estiver macia, escorra a água e tire os fiapos.
8. Em seguida, junte a manteiga e misture bem, formando um purê.
9. Acerte o sal e espalhe o purê em uma assadeira, leve para congelar e corte em quadrados.
10. Frite em óleo bem quente e finalize com parmesão ralado.

Curiosidades

Delicie-se com a riqueza de sabores e tradições desta receita única de Maminha grelhada na manteiga temperada e dadinho de mandioca. Originária da culinária brasileira, a maminha, corte suculento e macio, é realçada pelo sabor irresistível da manteiga temperada com tomilho e raspas de limão. O dadinho de mandioca, uma iguaria popular em festas e comemorações no Brasil, complementa o prato com sua textura crocante e sabor marcante de parmesão.

Além de ser uma delícia, a maminha é uma excelente fonte de proteína magra, enquanto a mandioca é rica em carboidratos saudáveis e fibras. O toque de manteiga, tomilho e limão não apenas realça os sabores, mas também adiciona um aroma irresistível. Esta combinação de sabores e texturas torna a maminha grelhada na manteiga temperada e o dadinho de mandioca uma opção de refeição perfeita para qualquer estação do ano.

Prepare-se para uma experiência gastronômica que despertará todos os seus sentidos e o transportará para os sabores autênticos do Brasil. Descubra como a culinária brasileira pode encantar o seu paladar e surpreender os seus convidados. Siga adiante e descubra por si mesmo a magia por trás desta receita única.