Lentilha de Ano Novo

Lentilha de Ano Novo

Lentilha de Ano Novo

Descubra como preparar uma deliciosa lentilha de Ano Novo com nossa receita passo a passo. Surpreenda seus convidados com essa tradição culinária e traga prosperidade para o seu novo ano. Confira agora!

Lentilha de Ano Novo
Lentilha de Ano Novo
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Lentilha de Ano Novo

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Lentilha de Ano Novo, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 30 minutos. Esta receita rende até 6 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!


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Curiosidades Sobre a Receita


A Lentilha de Ano Novo é uma tradicional receita de origem portuguesa, que se tornou popular e é consumida principalmente durante as comemorações da virada do ano, por causa de sua motivadora cor vermelha. É a combinação perfeita de legumes saudáveis e ​​saborosos, com bacon e temperos. Esta combinação de ingredientes ajuda a dar-lhe uma textura e sabor único.

A Lentilha de Ano Novo tem muitos benefícios nutricionais. A lentilha é rica em proteína vegetal, ferro, e vitaminas do complexo B. O bacon fornece nutrientes como proteínas, cálcio, magnésio, selênio e mais. A cebola e o tomate elevam o sabor, enquanto os pepinos e as ervas adicionam vitaminas.

Assim, a Lentilha de Ano Novo é uma refeição nutritiva e saborosa que pode adicionar cor e diversão à sua ceia de Ano Novo. Se você está procurando por uma receita altamente saudável e saborosa para preparar na sua próxima ceia, esta é a solução perfeita! Explore a receita completa em nosso site e aproveite ao máximo a experiência de fazer a sua própria Lentilha de Ano Novo.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Lentilha de Ano Novo


  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picadinha
  • 1 cebola média picadinha
  • Sal
  • 1 xícara (chá) de lentilha (cerca de 200 gramas)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 tomates médios em cubinhos
  • 100 gramas de bacon em cubinhos
  • 2 pepinos japoneses em cubinhos




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Como Fazer Lentilha de Ano Novo


  • Passo 1
    Primeiramente, prepare as lentilhas cozinhando-as até atingirem um ponto de maciez que preserve sua integridade.
  • Passo 2
    Após cozidas, elimine a água e aguarde a redução da temperatura.
  • Passo 3
    Posteriormente, utilize a gordura natural do bacon para dourá-lo até que esteja crocante.
  • Passo 4
    Em seguida, retire o excesso de óleo e coloque-o de lado.
  • Passo 5
    Elabore um tempero cortando a cebola e misturando-a com o azeite, o extrato cítrico do limão, a salsinha picada, a hortelã e uma pitada de sal conforme sua preferência.
  • Passo 6
    Consequentemente, una as lentilhas cozidas aos cubos de tomate, aos pedaços de pepino e ao bacon já preparado, integrando todos os ingredientes.
  • Passo 7
    Finalmente, incorpore o molho previamente preparado à mistura de lentilhas, envolvendo delicadamente para que os sabores se fundam.
  • Passo 8
    Sirva este prato ajustando sua temperatura ao ambiente ou resfriado, e finalize com uma decoração de sua escolha para uma apresentação atraente.

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