Kafta recheada com queijos acompanhada de macarronese

Kafta recheada com queijos acompanhada de macarronese

Kafta recheada com queijos acompanhada de macarronese

Aprenda a fazer uma irresistível kafta recheada com queijos acompanhada de uma cremosa macarronese. Uma receita fácil e deliciosa para surpreender no almoço ou jantar. Confira o passo a passo!

Kafta recheada com queijos acompanhada de macarronese
Kafta recheada com queijos
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Kafta recheada com queijos acompanhada de macarronese

Hoje temos por aqui a receita de Kafta recheada com queijos acompanhada de macarronese, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 40 minutos. Esta receita rende até 4 porções e tem um nível de dificuldade: Médio. Se você ainda não tentou, está perdendo!


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Curiosidades Sobre a Receita


A Kafta recheada com queijos acompanhada de macarronese é uma deliciosa combinação da culinária árabe com influências brasileiras. A Kafta, uma espécie de almôndega temperada com especiarias, é recheada com uma mistura de queijos, que derretem e criam uma explosão de sabores. Originária do Oriente Médio, a Kafta é popular em celebrações familiares e eventos especiais.

Os benefícios dos ingredientes são notáveis. O acém moído fornece proteína magra, enquanto os queijos muçarela, gorgonzola, requeijão e parmesão adicionam cálcio e sabor. A macarronese, uma versão criativa da salada de macarrão, combina massa cozida, milho, cenoura, presunto e ervilha, tudo envolvido em maionese cremosa. Esta combinação de ingredientes oferece uma explosão de sabores e texturas.

Essa receita é perfeita para reuniões familiares, churrascos ou celebrações informais. Além disso, a mistura de sabores e aromas torna-a ideal para qualquer estação do ano. Experimente esta deliciosa e reconfortante combinação, e mergulhe na rica tradição culinária que a inspirou. Prepare-se para uma experiência sensorial única que vai surpreender e encantar todos que tiverem a chance de experimentá-la.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Kafta recheada com queijos acompanhada de macarronese


  • Kafta recheada com queijo:
  • 80 g de queijo gorgonzola
  • 300 g de muçarela em fatias
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 150 g de creme de cebola
  • Salsinha
  • 2 kg de acém moído
  • 250 g de requeijão
  • 200 militros de molho inglês
  • Macarronese:
  • 500 g de macarrão penne cozido
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 200 g de presunto picado
  • Fio de azeite
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 cenoura ralada
  • 200 g de ervilha
  • 500 g de maionese
  • 200 g de milho cozido




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Como Fazer Kafta recheada com queijos acompanhada de macarronese


  • Passo 1
    Primeiramente, em um recipiente, coloque a carne moída, creme de cebola, molho inglês e salsinha picada.
  • Passo 2
    Misture tudo amassando a carne com as mãos.
  • Passo 3
    Em seguida, coloque a massa em um saco de formato quadrado e use um rolo para esticá-la.
  • Passo 4
    Dobre o plástico para dar formato à massa.
  • Passo 5
    Depois, corte a parte de cima do plástico, adicione os queijos e requeijão, e dobre a carne ao meio para cobrir o recheio.
  • Passo 6
    Separe as partes da massa que sobraram para fazer almôndegas e finalize as bordas para evitar vazamentos.
  • Passo 7
    Coloque a carne em uma grelha fechada de peixe e deixe-a assar em braseiro forte, virando-a para selar a carne.
  • Passo 8
    Após retirar da grelha, deixe-a descansar por alguns minutos.
  • Passo 9
    Por fim, corte e sirva a carne da forma desejada.
  • Passo 10
    Em outra vasilha, misture o macarrão cozido, milho, cenoura ralada, presunto picado, ervilha, sal, pimenta-do-reino, azeite, maionese e cheiro-verde, e pronto!

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