Macarronese

Por Emporium pax

Atualizado em 29/4/2022 às 13h32

Experimente essa deliciosa Receita de Macarronese, você vai amar, com alguns ingredientes você terá o melhor prato.

Ingredientes

• 1 kg de maionese
• 30 ovos de codorna cozidos
• Coentro picadinho a gosto
• 300 g de azeitonas verdes picadas
• 2 folhas de louro
• 1 lata de milho escorrido
• 30 ovos de codorna cozidos
• 400 g de presunto em cubinhos
• 1 lata de ervilha escorrida
• Macarrão:
• 500 g de massa curta
• 2 folhas de louro
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Frango:
• 750 g de peito de frango sem osso
• 500 ml de água
• 2 folhas de louro
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 cebola ralada
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• Orégano, sal, pimenta-do-reino
• Suco de 1 limão
• 4 dentes de alho espremidos

Passo a Passo

1. Para fazer o Frango, tempere o frango com o alho, orégano e o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Em seguida, na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola.
3. Depois, acrscente o peito temperado, o tablete de caldo, o louro e a água e misture.
4. Agora, tampe a panela e, após pegar pressão, conte 15 minutos.
5. Remova a pressão para abrir a panela e, com uma colher, misture o frango até desfiar. Reserve.
6. Agora vamos fazer o Macarrão, primeiro, cozinhe o macarrão com os demais ingredientes em 5 litros de água fervente até ficar (al dente).
7. Escorra e disponha em uma travessa grande.
8. Acrescente o frango desfiado e os demais ingredientes, misture bem e sirva em seguida ou conserve na geladeira.