Name: Cuscuz paulista com camarão
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Cuscuz paulista com camarão:; 1 1/2 xícara(s) de chá molho de tomate; Sal; 1 xícara(s) de chá água; 2 xícara(s) de chá farinha de milho amarela; 1 colher(es) de sopa lemon pepper; 1/2 xícara(s) de chá azeitona; 1 xícara(s) de chá palmito; 1 unidade(s) cebola; 1/4 xícara(s) de chá óleo; 1 1/2 xícara(s) de chá ervilha; 500 grama(s) camarões; 2 dente(s) alho; 1 xícara(s) de chá farinha de mandioca crua; Salsinha; Decoração:; 1 xícara(s) de chá ervilha; 1 xícara(s) de chá palmito; 7 unidade(s) camarões; 4 unidade(s) ovos; Utensílios higienizados

Cuscuz paulista com camarão

Hoje temos por aqui a receita de Cuscuz paulista com camarão, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 40 minutos. Esta receita rende até 6 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma delícia que vale a pena experimentar!

Curiosidades Sobre a Receita

O Cuscuz paulista com camarão é um prato tradicionalmente brasileiro, originário da região paulista, que combina sabores marcantes e ingredientes saudáveis. Esta receita é uma deliciosa mistura de camarões, palmito, ervilhas e azeitonas, envoltos em uma combinação única de farinha de mandioca e farinha de milho amarela. Além de sua riqueza cultural, o cuscuz paulista é uma opção versátil e saborosa para qualquer época do ano.

Os camarões adicionam um toque refinado e uma dose saudável de proteína, enquanto o palmito traz um aroma fresco e uma textura crocante. A farinha de mandioca crua e a farinha de milho amarela complementam o prato com sua riqueza em fibras e nutrientes essenciais. O molho de tomate, a salsinha, o alho e a cebola se combinam para criar uma explosão de sabores irresistíveis.

Além de ser uma delícia, o Cuscuz paulista com camarão é uma fonte de benefícios à saúde, oferecendo uma variedade de nutrientes essenciais, como proteínas, fibras e antioxidantes. Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja para uma refeição em família ou para impressionar os convidados em um jantar especial.

Prepare-se para desfrutar de uma experiência culinária única, repleta de aromas e sabores autênticos! Experimente essa receita e descubra por si mesmo o que torna o Cuscuz paulista com camarão tão especial.

Estimativa de custo

Alto

Preparação de até R$ 85,00. Para saber se o prato é econômico, divida o valor da receita pelo número de porções.

Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!

Ingredientes Para Cuscuz paulista com camarão

Cuscuz paulista com camarão:
1 1/2 xícara(s) de chá molho de tomate
Sal
1 xícara(s) de chá água
2 xícara(s) de chá farinha de milho amarela
1 colher(es) de sopa lemon pepper
1/2 xícara(s) de chá azeitona
1 xícara(s) de chá palmito
1 unidade(s) cebola
1/4 xícara(s) de chá óleo
1 1/2 xícara(s) de chá ervilha
500 grama(s) camarões
2 dente(s) alho
1 xícara(s) de chá farinha de mandioca crua
Salsinha
Decoração:
1 xícara(s) de chá ervilha
1 xícara(s) de chá palmito
7 unidade(s) camarões
4 unidade(s) ovos

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Como Fazer Cuscuz paulista com camarão

Passo 1
Primeiramente, tempere os camarões com sal e lemon pepper.

Passo 2
Em seguida, em uma panela com óleo ou azeite, doure os camarões e reserve.

Passo 3
Então, na mesma panela, doure a cebola e o alho.

Passo 4
Acrescente a ervilha, azeitona, palmito, molho de tomate e água.

Passo 5
Em seguida, retorne com os camarões para a panela e adicione as farinhas aos poucos, mexendo até engrossar.

Passo 6
Após isso, acerte o sal e finalize com salsinha picada.

Passo 7
Em seguida, umedeça uma forma de pudim com água e coloque camarões cozidos, ervilha, palmito e ovos para decorar.

Passo 8
Então, disponha a massa do cuscuz na forma, pressionando bem com uma colher.

Passo 9
Por fim, desenforme e sirva.

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Informações Adicionais

Posso substituir os camarões por outro tipo de fruto do mar nesta receita de Cuscuz paulista com camarão?

Sim, você pode substituir os camarões por outros frutos do mar, como lula, polvo ou mexilhões, para criar variações deliciosas deste prato.

Qual é a melhor maneira de armazenar o Cuscuz paulista com camarão para garantir sua frescura por mais tempo?

Para armazenar o Cuscuz paulista com camarão, coloque-o em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de consumir dentro desse período para garantir o sabor e a qualidade.

Posso congelar o Cuscuz paulista com camarão para consumo posterior?

Sim, você pode congelar o Cuscuz paulista com camarão. Coloque em um recipiente adequado para congelamento e armazene por até 2 meses. Ao descongelar, aqueça lentamente no fogão, mexendo ocasionalmente, para preservar a textura e o sabor.

Quais são algumas sugestões criativas para servir o Cuscuz paulista com camarão como acompanhamento?

O Cuscuz paulista com camarão pode ser servido com uma salada fresca de folhas verdes ou como acompanhamento para peixes grelhados, adicionando uma variedade deliciosa ao seu cardápio.

Posso adaptar esta receita de Cuscuz paulista com camarão para atender a uma dieta vegetariana ou vegan?

Sim, você pode adaptar esta receita para atender a uma dieta vegetariana ou vegan substituindo os camarões por tofu, cogumelos ou proteína vegetal, e ajustando os temperos de acordo com suas preferências alimentares.

Quais são algumas opções de temperos e ervas adicionais que posso experimentar para dar um toque personalizado ao Cuscuz paulista com camarão?

Você pode adicionar temperos como pimenta caiena, páprica defumada ou cominho para um toque extra de sabor. Além disso, ervas como coentro, manjericão ou estragão também podem ser usadas para realçar o sabor desta deliciosa receita.

Cuscuz paulista com camarão