Cupim Recheado

Por Emporium pax

Atualizado em 5/2/2024 às 19h03

Descubra como fazer cupim recheado de forma descomplicada e saborosa. Surpreenda seus convidados com essa receita irresistível. Confira o passo a passo completo!

Ingredientes

• Recheio de muçarela temperada:
• 200 g de muçarela ralada no ralo grosso
• 1 colher de sopa de alho picadinho
• Noz-moscada ralada a gosto
• 1 colher de sopa de orégano seco
• Meia colher de sopa de lemon pepper
• Cupim recheado da Ana Maria Braga:
• Sal e pimenta a gosto
• 2 e meia colheres de sopa de alho picadinho
• 3 colheres de sopa de sal
• 1 kg e 400 g de cupim limpo
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• 800 mililitros de água quente
• 1 colher de sopa de óleo
• 3 folhas de louro

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a muçarela ralada, o lemon pepper, o orégano seco, o alho picado e noz-moscada a gosto.
2. Reserve a mistura.
3. Em seguida, tempere o cupim com óleo, sal e pimenta-do-reino.
4. Doure o cupim em todos os lados em uma panela de pressão e adicione alho, louro e água quente.
5. Cozinhe por 2 horas em fogo médio após pegar pressão.
6. Após o cozimento, corte o cupim ao meio, tempere, recheie com a mistura de muçarela e asse por 20 minutos a 180 graus Celsius.
7. Retire do forno e sirva com batatas assadas.

Curiosidades

Descubra a deliciosa tradição do Cupim Recheado, uma iguaria típica da culinária brasileira que é perfeita para celebrar momentos especiais. Originário da região sul do Brasil, o cupim recheado é uma verdadeira festa para os sentidos. Este prato é uma combinação de texturas e sabores marcantes, recheado com muçarela temperada e envolto em uma suculenta camada de carne. Além de ser uma opção irresistível para churrascos e festas, o cupim recheado é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais essenciais para a saúde.

A muçarela ralada, temperada com lemon pepper, orégano, alho e noz-moscada, adiciona um toque de cremosidade e um sabor inigualável ao prato. O cupim, rico em sabor e suculência, é temperado com alho, pimenta-do-reino e louro, e depois lentamente cozido para garantir uma textura macia e suculenta. Esta receita é especialmente popular durante as celebrações de churrasco e festas de fim de ano, tornando-se um destaque em muitas mesas festivas.

Experimente esta receita única e surpreenda-se com os sabores e tradições por trás do Cupim Recheado. Aventure-se na culinária brasileira e descubra os prazeres de um prato que une tradição e sabor.