Salada de Quinoa

Salada de Quinoa

Salada de Quinoa

Deliciosa receita de Salada de Quinoa, ideal para acompanhamentos. Deixe suas refeições com um toque especial. Receita fácil e rápida.

Salada de Quinoa
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Salada de Quinoa

Hoje temos por aqui a receita de Salada de Quinoa, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 30 minutos. Esta receita rende até 4 porções. Uma delícia que vale a pena experimentar!


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Ingredientes Para Salada de Quinoa


  • 2 xícaras de água fervente
  • 1 colher de sopa de amaranto (opcional)
  • 1 xícara de quinoa (usei mix de branca, vermelha e negra)
  • 1/2 pepino cortado em meias fatias (sem sementes)
  • 1/2 pimentão vermelho em tiras médias
  • 1/2 cenoura ralada no ralo grosso
  • 1/2 cebola roxa fatiada em meia lua
  • 1/4 xícara de ervilhas (usei congeladas)
  • 1/4 de xícara de cebolinha picada
  • 1/4 de xícara de milho verde
  • sal a gosto
  • gergelim a gosto
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de café de óleo de gergelim torrado (opcional)
  • 2 colheres de sopa de shoyu




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Como Fazer Salada de Quinoa


  • Adicione e Misture
    Pegue uma panela pequena, adicione a quinoa, o amaranto e a água. Misture. Tempere com uma pitada de sal. Tampe a panela e leve para cozinhar em fogo baixo por uns 10 minutos.
  • Retire
    Quando a quinoa estiver levemente macia, retire do fogo, caso ainda tenha água, basta passá-la por uma peneira. Reserve e espere esfriar.
  • Junte os ingredientes
    Em uma tigela média, junte o restante dos ingredientes da salada e misture bem.
  • Misture
    Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho.
  • Finalizando
    Quando servir, misture o molho na salada e tempere com sal a gosto se necessário.

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