Tender com frutas em calda

Por Emporium pax

Atualizado em 29/4/2026 às 14h01

Receita de Tender com Frutas em Calda que vai surpreender seu paladar e encantar sua mesa!

Ingredientes

• 10 unidades de cravos-da-Índia
• 1 xícara de chá de vinho branco seco
• 1 lata de pêssegos em calda
• 3 unidades de figos em calda cortados ao meio
• 1 xícara de chá de cerejas em calda
• 2 unidades de laranja (suco)
• ½ lata de abacaxi em calda
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 unidade de tender bolinha

Passo a Passo

1. Primeiramente, faça cortes em formato de quadrados no tender, garantindo que a carne absorva todos os sabores. Espete cravos-da-índia nos cruzamentos dos cortes.
2. Depois, aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola até que fique bem macia e aromática.
3. Em seguida, coloque o tender na panela e doure-o levemente de todos os lados, adquirindo uma cor dourada por fora.
4. Então, adicione o suco de laranja, o vinho branco e o abacaxi em calda à panela, permitindo que todos os sabores se misturem.
5. Agora acrescente o pêssego e o figo em calda, envolve o tender com essas delícias e decore com algumas frutas por cima.
6. Por fim, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, permitindo que o tender absorva todos esses sabores irresistíveis.

Curiosidades

Tender com frutas em calda é um prato que celebra a união de sabores e texturas, ideal para momentos especiais. Originário da tradição das ceias festivas, esse prato é uma verdadeira obra-prima na gastronomia. Lembro-me com carinho das ceias em família, onde o aroma do tender assando invadia a casa e trazia todos juntos à mesa. A mistura de doces e salgados é de deixar qualquer um com água na boca! Cada garfada é uma explosão de sabor, com o contraste da carne suculenta e as frutas macias em calda. Prepare-se para uma experiência reconfortante e inesquecível.