Tender bolinha

Tender bolinha

Tender bolinha

Descubra como fazer Tender Bolinha de forma prática e deliciosa para as suas festas de Natal. Aprenda o passo a passo e surpreenda seus convidados com essa receita irresistível!

Tender bolinha
Tender bolinha, receita de Natal, como fazer tender
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Tender bolinha

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Tender bolinha, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 4 horas. Esta receita rende até 6 porções e tem um nível de dificuldade: Médio. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!


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Curiosidades Sobre a Receita


Tender bolinha é um tipo especial de preparação que oferece aos alimentos uma consistência incrivelmente suave e macia. Esta receita é ideal para aqueles que desejam oferecer uma experiência inesquecível de sabores a seus convidados.

Feito com carne de porco, sal fino, sal de cura 1, pimenta do reino, folha de alecrim e açúcar mascavo, Tender bolinha é uma deliciosa fusão de sabores únicos que você não encontrará em qualquer outra preparação.

Esta receita é muito fácil de ser preparada, ao mesmo tempo em que é nutritiva e saudável. A carne de porco é rica em proteínas, vitaminas e minerais, enquanto os temperos usados ​​aumentam os níveis do sabor, adicionando mais nutrientes à refeição e tornando-a ainda mais saudável.

Além disso, Tender bolinha é um item incrível na época de Natal e Páscoa. Com uma aparência atraente e deliciosa, servir Tender bolinha é uma forma excelente de impressionar seus convidados e tornar as festividades ainda mais especiais.

Descubra agora como preparar uma deliciosa Tender bolinha e leve a experiência de sabor para o próximo nível! Aproveite nossa receita simples e aprenda a preparar um Tender bolinha incrivelmente macio e suave.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Tender bolinha


  • 1 colher(es) de café açúcar mascavo
  • 1 colher(es) de café folha de alecrim
  • 1 colher(es) de sopa sal fino
  • 1 colher(es) de café pimenta do reino
  • 1 1/2 colher(es) de café sal de cura 1
  • 1 unidade(s) patinho suíno




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Como Fazer Tender bolinha


  • Passo 1
    Primeiramente, combine todos os componentes no recipiente e espalhe uniformemente sobre o tender.
  • Passo 2
    Posteriormente, envolva a carne com filme PVC ou em um invólucro específico para mantimentos, assegurando-se de eliminar o ar e fechar bem.
  • Passo 3
    Em seguida, armazene o tender no refrigerador por um período de quinze dias, virando-o a cada quarenta e oito horas.
  • Passo 4
    Uma vez passado o tempo de resfriamento, a carne estará devidamente impregnada pelos condimentos e sais, pronta para o processo de defumação.
  • Passo 5
    Antes de defumar, prenda o tender de modo que possa ser pendurado ou insira-o em uma malha elástica apropriada para essa finalidade.
  • Passo 6
    Ao defumar, utilize um aparelho defumador espiral com a serragem que você escolher, mantendo por quatro horas.
  • Passo 7
    Consequentemente, leve o tender ao forno pré-aquecido entre 100-110°C, deixando assar por três horas.
  • Passo 8
    Alternativamente, a carne pode ser exposta à fumaça em uma churrasqueira de tijolos.
  • Passo 9
    Acione o braseiro e conte até quinze segundos com a mão próxima para estimar a temperatura.
  • Passo 10
    Mantenha o tender suspenso na churrasqueira por três horas, assegurando que receba o calor de maneira uniforme.
  • Passo 11
    Após esse processo, o tender estará apto para ser servido e apreciado.

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