Strogonoff de nozes
Receita de Strogonoff de Nozes: uma sobremesa rica e cremosa que encanta!
Custo Alto: R$ 40,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, comece triturando as nozes com as mãos até que fiquem em pedacinhos bem pequenos.
- Depois, em uma tigela, misture as gemas dos ovos com o doce de leite, criando uma base bem cremosa.
- Em seguida, leve essa mistura ao fogão em fogo baixo e cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo levemente.
- Por fim, retire do fogo e coloque o creme na geladeira para esfriar por aproximadamente 30 minutos.
- Enquanto isso, bata a nata em uma batedeira ou manualmente até que fique em ponto de chantilly e reserve.
- Agora, bata as claras em neve, certificando-se de que estejam bem firmes.
- Depois, acrescente o açúcar e bata mais um pouco até ficar homogêneo.
- Misture o creme de doce de leite com as nozes trituradas e, em seguida, adicione a nata batida, incorporando bem.
- Adicione o merengue delicadamente e mexa de baixo para cima, para manter a leveza da mistura.
- Despeje tudo em um refratário e decore com mais nozes por cima.
- Leve para gelar por, no mínimo, 3 horas antes de servir e aproveite cada colherada!
Curiosidades
Se tem uma receita que me leva direto à infância, é o Strogonoff de nozes. Esta delícia é perfeita para aqueles momentos em que queremos algo doce, cremoso e que faça nosso coração aquecer.
Originário da tradição russa, o strogonoff ganhou diversas versões pelo mundo, e na minha casa, sempre foi feito com um toque especial das nozes.
A combinação do doce de leite com a textura crocante das nozes resulta em uma sobremesa que, além de linda, tem um sabor único, capaz de proporcionar aquela sensação deliciosa de nostalgia. Imaginem o aroma doce invadindo a cozinha enquanto você prepara essa iguaria!
Por isso, prepare-se para encantar sua família e amigos com essa receita que, com certeza, deixará todos querendo mais.