Purê de batata-doce roxa com crispy de alho-poró

Purê de batata-doce roxa com crispy de alho-poró

Purê de batata-doce roxa com crispy de alho-poró

Aprenda a fazer um delicioso e colorido purê de batata-doce roxa com crispy de alho-poró. Esta receita fácil e saborosa vai dar um toque especial às suas refeições. Experimente!

Purê de batata-doce roxa com crispy de alho-poró
Purê de Batata-Doce Roxa, Receita, Crispy de Alho-Poró
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Purê de batata-doce roxa com crispy de alho-poró

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Purê de batata-doce roxa com crispy de alho-poró, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 30 minutos. Esta receita rende até 4 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma delícia que vale a pena experimentar!


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Curiosidades Sobre a Receita


Uma receita refrescante e exótica para o seu paladar, o Purê de Batata-Doce Roxa com Crispy de Alho-Poró é a opção ideal para aquecer os dias de inverno ou para acompanhar qualquer refeição. O sabor único de batata-doce roxa, alho-poró e manteiga são misturados para criar esse prato especial. Além disso, é uma ótima oportunidade para experimentar ingredientes locais e saudáveis.

O purê é feito de batata-doce roxa que fornece seu antioxidante e suas vitaminas, o que é fundamental para o bom funcionamento do sistema imunológico. Além disso, ela também contribui para a redução de radicais livres, reduzindo assim o risco de doenças futuras. Os alhos-porós são outro ingrediente que oferecem muitos benefícios à saúde, como riqueza em ferro e vitamina C, além de seu vigoroso sabor.

Venha experimentar a deliciosa combinação de sabor, saúde e aroma. Aprenda a fazer nosso Purê de Batata-Doce Roxa com Crispy de Alho-Poró aqui no nosso site! Você não vai se arrepender. Tente esta fácil e gostosa receita e prepare-se para o aplauso de seus convidados.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Purê de batata-doce roxa com crispy de alho-poró


  • Purê de batata-doce:
  • 1/2 kg(s) batata-doce roxa
  • 100 grama(s) manteiga
  • 500 militros(s) creme de leite
  • Sal
  • 200 militros(s) leite
  • Crispy de alho-poró:
  • 2 talo(s) alho-poró
  • óleo
  • 150 grama(s) farinha de trigo




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Como Fazer Purê de batata-doce roxa com crispy de alho-poró


  • Passo 1
    Primeiramente, coloque a batata-doce na panela de pressão submersa em água levemente salgada e deixe cozinhar por cinco minutos após pegar pressão.
  • Passo 2
    Em seguida, prense as batatas já cozidas utilizando um utensílio próprio para esmagá-las e posteriormente processe-as até que se obtenha uma textura lisa.
  • Passo 3
    Posteriormente, incorpore gradualmente o leite e o creme de leite ao purê processado, adicionando sal conforme o gosto, até que se alcance a textura desejada.
  • Passo 4
    A seguir, transfira a mistura para uma panela já com manteiga derretida, aquecendo até que se homogenize completamente.
  • Passo 5
    Para o crispy, fatie o alho-poró em anéis finos e seque-os completamente para remover qualquer excesso de umidade.
  • Passo 6
    Logo após, envolva as fatias de alho-poró em farinha de trigo, garantindo que estejam bem cobertas.
  • Passo 7
    Aqueça o óleo em uma temperatura elevada e insira as fatias de alho-poró empanadas para fritar.
  • Passo 8
    Observe atentamente até que os anéis de alho-poró adquiram uma coloração dourada e uma textura crocante.
  • Passo 9
    Com cuidado, retire os anéis dourados do óleo e disponha-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.
  • Passo 10
    Por fim, sirva o purê de batata-doce roxa acompanhado dos anéis de alho-poró crocantes por cima, formando uma combinação de sabores e texturas.

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