Name: Polenta Mole e Cremosa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de fubá; 2 colheres de azeite extra virgem; 4 a 4 1/2 xícaras de água , dividida; Sal a gosto; Utensílios higienizados

Polenta Mole e Cremosa

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Polenta Mole e Cremosa

Imagem: Reprodução | Divulgação

Polenta Mole e Cremosa

Hoje temos por aqui a receita de Polenta Mole e Cremosa, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 30 minutos. Esta receita rende até 4 porções. Se você ainda não tentou, está perdendo!

Curiosidades Sobre a Receita

Sugestões de Polenta

Legumes cozidos são a maneira perfeita de adicionar textura, riqueza e sabor à polenta cremosa. Tente emparelhá-lo com brócolis assado, couve de Bruxelas, tomate, abóbora ou couve -flor, com legumes grelhados ou abobrinha , ou com cogumelos salteados.

Um molho forte é a chave para transformar isso de um acompanhamento em uma entrada espetacular. Eu gosto especialmente com molho marinara caseiro, pesto ou chimichurri .

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Como Fazer Polenta Mole e Cremosa

Passo 1
Primeiramente, num liquidificador, bata o fubá para deixar os grânulos menos grossos. Isso dá à polenta uma textura cremosa e ajuda a cozinhar mais rápido.