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Polenta frita

Polenta frita

PREPARO

90 Minutos


RENDIMENTO

20 Porções


FAVORITOS

560


CHEFF

Emporium Pax


Polenta frita

Hoje temos por aqui Polenta frita que Emporium Pax veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 90 minutos esta maravilha de Receitas de Acompanhamento para seus convidados. A receita pode render até 20 Porções e é muito simples de fazer...

Polenta frita é uma receita simples de fazer, que pode ser uma excelente opção de acompanhamento para o almoço e jantar ou até mesmo ser servido como petisco.


Ingredientes Para Polenta frita

  • 1 litro de água
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tablete de caldo galinha
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara e meia de fubá
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Cheiro-verde picado
  • óleo

Como Fazer Polenta frita


Passo 1

Misture o fubá na água até diminuir a quantidade de grumos. Só após esse processo acenda a fogo.


Passo 2

Agora, adicione o caldo de galinha, o óleo, a manteiga, o alho, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo, o cheiro-verde e mexa até engrossar.


Passo 3

Depois, adicione a polenta em uma assadeira e deixe esfriar.


Passo 4

Em seguida, corte a polenta em retângulos e passe no fubá.


Passo 5

Para finalizar, frite em óleo quente.





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