Picadinho de lombo

Por Emporium pax

Atualizado em 30/4/2026 às 19h01

Receita de Picadinho de Lombo que traz sabor e aconchego para sua mesa. Aprenda a prepará-lo e surpreenda sua família!

Ingredientes

• pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de chá de água
• 3 colheres de sopa de azeite
• ½ xícara de chá de molho de soja
• 1 peça de lombo
• ½ xícara de chá de cebolinha fatiada
• 1 xícara de chá de batata em cubos
• sal a gosto
• 1 xícara de chá de vinho branco
• 1 xícara de chá de cebola em cubos
• 1 colher de sobremesa de cominho em pó
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de pimentão verde em cubos
• 1 xícara de chá de cenoura em cubos
• 1 xícara de chá de

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte o lombo em cubos e tempere generosamente com sal, pimenta e um toque de cominho para dar aquele sabor especial.
2. Depois, passe os pedaços de carne temperada na farinha, garantindo que fiquem bem envoltos antes de dourá-los em uma panela quente com azeite.
3. Em seguida, acrescente a cebola, o pimentão, a cenoura e a batata. Mexa tudo até que os vegetais comecem a pegar uma linda cor.
4. Por fim, adicione o vinho branco, o suco de laranja e a água. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, até que tudo fique macio e saboroso.
5. Finalize temperando com salsinha fresca para dar um toque especial e pronto! Sirva quente e aproveite cada garfada.

Curiosidades

Ah, o Picadinho de Lombo! Esse prato é pura alma e história, carregando consigo um pedacinho da tradição brasileira nas mesas de muitas famílias. Lembro-me de quando minha avó preparava essa delícia, o aroma se espalhava pela casa, criando uma expectativa deliciosa à medida que o tempo passava.

Com cada colherada, você sente a maciez da carne que se mistura à crocância dos legumes, tudo isso envolto em um molho que é verdadeiramente um abraço de conforto. A textura perfeita e o sabor rico, equilibrado entre o salgado e o levemente adocicado, fazem do picadinho uma refeição especial. É um prato que aquece o coração e é ideal para aqueles dias em que queremos nos sentir abraçados pela comida.

Venha comigo e vamos juntos explorar essa receita que certamente vai conquistar o seu paladar e criar novas memórias em sua cozinha.