Pastelão de Presunto

Por Emporium pax

Atualizado em 25/1/2026 às 05h40

Receita de Pastelão de Presunto de dar água na boca! Faça essa delícia em casa e surpreenda a todos.

Ingredientes

• 06 col. (sopa) de margarina
• farinha de trigo suficiente
• 03 ovos
• 1 col. (chá) de sal
• 1 col. (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de ervilha
• 100 g de azeitonas em pedacinhos
• ½ pimentão verde cortado em pedacinhos
• 2 col. (sopa) de manteiga derretida
• 2 ovos cozidos cortadinhos
• 2 tomates sem pele e sementes
• 200 g de presunto cortado em pedacinhos
• 2 col. (sopa) de ketchup
• 250 g de batatas cozidas e cortadas em cubos

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a margarina, a farinha de trigo, os ovos, o sal e o fermento até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos.
2. Depois, deixe a massa descansar por meia hora, coberta com um pano, enquanto você prepara o recheio.
3. Em seguida, em uma panela, misture todos os ingredientes do recheio: presunto, azeitonas, ervilhas, pimentão, ovos cozidos, tomates e batatas. Adicione o ketchup e misture bem.
4. Agora, pegue um pirex retangular e forre com metade da massa. Em seguida, coloque o recheio por cima.
5. Por fim, cubra o recheio com o restante da massa, pincele com gema de ovo e margarina derretida antes de levar ao forno pré-aquecido até que a massa fique dourada.

Curiosidades

Você já experimentou o prazer de um Pastelão de Presunto saindo quentinho do forno? Essa delícia é um verdadeiro abraço em forma de comida. Originário das mesas brasileiras, este prato é perfeito para reuniões em família e festas com amigos.

Lembro-me de quando minha avó preparava um pastelão desses aos domingos, e o cheiro incrível invadia nossa casa, um aroma que faz qualquer um se sentir acolhido. A massa crocante e o recheio recheado com saborosa mistura de presunto, ervilhas e azeitonas formam uma combinação irresistível.

A textura macia, o contraste com a crocância da massa e o sabor que dança no paladar fazem desse prato um verdadeiro clássico que vale a pena recriar. Prepare-se para embelezar sua mesa com esta maravilha!