pastelão

Por Emporium pax

Atualizado em 23/1/2026 às 10h33

Receita de Pastelão recheado delicioso, perfeito para suas festas!

Ingredientes

• 2 sazon
• 1 copo americano de óleo, faltando dois dedos
• farinha de rosca
• ½ copo de extrato
• recheio
• 1
• 2 caldo knorr de carne
• 1 ovo
• 1 colher de vinagre
• carne moída a gosto
• milho verde e queijo
• 1 colher de sal
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 litro de água

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque a água para ferver junto com todos os outros ingredientes. Deixe que eles se misturem, criando um caldo cheio de sabor.
2. Depois que a água estiver fervendo, adicione a farinha de trigo aos poucos. Não se esqueça de mexer continuamente até que a massa se despega do fundo da panela.
3. Em seguida, desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco. Depois, é hora de sovar a massa até que ela fique bem macia e sedosa ao toque.
4. Agora, abra a massa com um rolo, deixando-a um pouco fina. Isso vai garantir que o pastelão fique crocante e delicioso.
5. Por fim, coloque a massa na forma, adicione o recheio de sua preferência, feche bem e passe na mistura de ovo e farinha para ajudar na crocância.
6. Aqueça bem o óleo antes de fritar, garantindo que o pastelão fique dourado e crocante por fora. Frite de todos os lados e escorra antes de servir.

Curiosidades

Pastelão: ah, que delícia! Esse prato tradicional brasileiro é um verdadeiro abraço no coração, não é mesmo? Com sua massa crocante e recheio suculento, ele traz à nossa memória festas de família e encontros com os amigos. Fui apresentado a ele ainda jovem, quando minha avó preparava com tanto carinho, e o aroma que pairava no ar era simplesmente irresistível. A cada mordida, sentimos a crocância da massa que contrasta com o recheio quentinho e saboroso. É uma experiência que vai muito além do paladar, trazendo recordações e sorrisos. Vamos juntos preparar essa iguaria que faz sucesso em qualquer ocasião?