Pão recheado com presunto e queijo

Por Emporium pax

Atualizado em 25/8/2026 às 14h02

Receita de pão recheado com presunto e queijo que promete sabor macio, crosta dourada e recheio cremoso.

Ingredientes

• 300 ml leite morno
• 2 tabletes de fermento biológico
• 2 ovos
• 1 kg farinha de trigo
• 300 g requeijão
• 300 g presunto
• 5 colheres de sopa de açúcar
• ½ copo americano de óleo de soja

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-preparo do recheio: corte em cubos grandes e misture com o creme. Leve à geladeira até o momento de rechear.
2. Depois, massa: em um recipiente grande, coloque açúcar e fermento. Amasse até formar pasta líquida, junte leite morno aos poucos.
3. Em seguida, acrescente os ovos, o óleo e parte da farinha; mexa bem e vá acrescentando o restante até a massa ficar lisa e homogênea.
4. Por fim, montagem e forno: abra a massa com rolo, recheie com o recheio frio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

Curiosidades

Entre padarias simples e cozinhas de casa, o Pão recheado com presunto e queijo nasceu como aquela receita de fim de semana que reúne a família ao redor da bancada, com risos e o cheirinho de pão saindo do forno.

Foi na casa da minha avó que aprendi a respeitar o tempo da massa, ouvir o fermento cantar e perceber que o segredo está na calma e no cuidado de cada passo.

Ao assar, o aroma envolve a casa, a crosta fica dourada e o interior fica macio, com o recheio cremoso revelando aquele equilíbrio perfeito entre o sal e a suavidade.