Tortilha de carne seca com requeijão de corte

Por Emporium pax

Atualizado em 22/5/2026 às 12h47

Receita de tortilha de carne seca com requeijão cremoso e saboroso.

Ingredientes

• 80 g de farinha de bragança
• 20 g de requeijão de corte
• 290 ml de água
• 8 g de sal
• 150 g de farinha de mandioca
• 40 g de carne seca desfiada
• 20 g de manteiga de garrafa
• 60 g de massa de tortilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece preparando a massa da tortilha. Misture bem os ingredientes secos em uma tigela e adicione a água fervente aos poucos até obter uma massa homogênea. Reserve.
2. Depois, abra a massa em um formato de disco utilizando um abridor. Em seguida, recheie generosamente com a carne seca desfiada e o requeijão de corte, cuidando para não exagerar no recheio.
3. À seguir, feche a massa como um envelope, selando bem para que o recheio não vaze. Prepare-se para a etapa deliciosa de dourar.
4. Por fim, aqueça a manteiga de garrafa em uma frigideira e doure a tortilha de ambos os lados até que fique bem crocante. Sirva quentinha e aprecie essa iguaria cheia de sabor.

Curiosidades

Se tem um prato que faz meu coração bater mais forte, é a Tortilha de carne seca com requeijão de corte. Esta delícia originária do Brasil é perfeita para qualquer refeição.

Lembro-me de uma tarde em família, quando minha avó preparou essa receita enquanto contava histórias da infância. O aroma da carne seca sendo refogada se misturava com o cheiro do requeijão derretendo, e a expectativa no ar era palpável.

Cada mordida traz a crocância da massa, um recheio suculento e o sabor cremoso que envolve a boca como um abraço. É uma verdadeira experiência de conforto e carinho na forma de comida.