Pastel de queijo brie
Receita de pastel de queijo brie com redução de melaço e mel de cacau. Uma explosão de sabores!
Custo Médio: R$ 22,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, em uma bancada adequada, faça um vulcão com a farinha. No centro, adicione a cachaça, o óleo e o sal. Misture com os dedos, sovando a massa e adicionando água aos poucos.
- Em seguida, após a massa alcançar o ponto desejado, enrole-a em papel-filme e deixe descansar por alguns minutos. Depois, abra a massa com um rolo e passe pelo cilindro, ajustando de 1 a 9.
- Quando a massa estiver bem esticada, corte-a em retângulos. Para o recheio, corte três quadrados pequenos de queijo brie e coloque no centro da massa, temperando com sal e pimenta-do-reino.
- Depois, frite os pastéis imergindo-os em óleo aquecido entre 160°C e 180°C, até que fiquem dourados e crocantes.
- Por fim, para a calda, coloque o melaço, o aceto balsâmico e o mel de cacau em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, adicionando um pouco de manteiga, até obter uma consistência de calda.
Curiosidades
<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-pastel-de-queijo/">Pastel de queijo brie é uma dessas maravilhas que une simplicidade e sofisticação em um só prato. Originário da França, esse pastel é uma ótima pedida para um lanche especial ou até mesmo uma entrada em um jantar elegante.
Lembro da primeira vez que fiz essa receita, o aroma do queijo derretendo pela casa foi irresistível! Os convidados não conseguiam acreditar que algo tão simples poderia ser tão saboroso.
Ao morder, você sente a crocância da massa e a cremosidade do brie se fundindo em uma explosão de sabores. E não podemos esquecer da calda de melaço e mel de cacau, que traz uma doçura equilibrada, realçando ainda mais cada mordida!
Prepare-se para surpreender seu paladar e o dos seus amigos com essa delícia que, com toda certeza, vai fazer sucesso!