Pastel

Por Emporium pax

Atualizado em 17/1/2026 às 22h33

Receita de pastel recheado com carne, queijo ou frango, uma delícia crocante que vai te conquistar!

Ingredientes

• óleo para fritar
• 1 kg de massa para pastel
• 1 sachê de caldo de carne
• 1 kg de patinho moído
• 3 ovos
• azeitona verde picada
• cebolinha picada a gosto
• salsinha picada a gosto
• óleo – o quanto bastar
• 1 colher de café de curry
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 lata de milho verde
• 1 cebola picadinha
• 1 tablete de caldo de galinha
• salsinha a gosto
• ½ litro de leite
• 1 pacote de queijo ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 peito de frango cozido
• 200 g de presunto
• orégano a gosto
• 200 g de mussarela ralada
• fatias de tomate

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, aqueça um pouco de óleo e adicione a carne moída, deixando dourar bem. Em seguida, acrescente o suco de limão, o sachê de caldo de carne, a azeitona, a salsinha, a cebolinha e os ovos picados. Mexa tudo com carinho e desligue o fogo.
2. Depois, derreta a manteiga em uma panela e adicione a cebola picada junto com a farinha de trigo. Mexa até que a cebola fique levemente dourada. Em seguida, coloque o milho, a salsinha, o caldo de galinha, o frango desfiado e o curry. Misture bem e vá acrescentando o leite aos poucos, mexendo até ficar cremoso. Por fim, adicione o queijo ralado e deixe esfriar.
3. Por fim, em uma tigela, misture o queijo mussarela com o presunto. Na hora de montar o pastel, disponha uma porção dessa mistura sobre a massa, acrescente uma fatia de tomate e polvilhe orégano a gosto.

Curiosidades

Quem não ama um pastel quentinho e crocante? A receita de pastel é uma verdadeira paixão nacional, conquistando corações em feiras, festas e até em casa. Com cada mordida, você sente a crocância da massa seguida por um recheio saboroso que derrete na boca.

Lembro-me das tardes passadas com os amigos, todos reunidos para montar pastéis de diversos recheios, cada um mais criativo que o outro. Era pura diversão e alegria, e o aroma dos pastéis fritando preenchia o ar, prometendo momentos deliciosos.

Hoje, trago uma combinação perfeita de três recheios: carne moída bem temperada, um recheio de roça delicioso e a clássica mistura de pizza, com queijo e presunto. Ao experimentar esses sabores, você vai se sentir transportado para uma festa típica, cheia de cores, sabores e alegria.