Petisco de banana-da-terra com queijo coalho e mel picante

Por Emporium pax

Atualizado em 24/6/2026 às 11h03

Receita de um petisco irresistível: banana-da-terra com queijo coalho e mel picante, doce e salgado em harmonia.

Ingredientes

• molho de pimenta, 1 colher de sopa
• 100 g de mel
• ½ colher de sopa de manteiga
• 4 palitos de queijo coalho
• 2 bananas-da-terra

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma frigideira antiaderente e corte as bananas ao meio (sem casca).
2. Depois, na frigideira, derreta a manteiga e doure as bananas dos dois lados até ficarem bem douradas.
3. Em seguida, grelhe os palitos de queijo coalho até tostarem por fora e ficarem macios por dentro.
4. Depois, misture o mel com a pimenta a gosto.
5. Em seguida, disponha o queijo grelhado sobre uma metade da banana e cubra com a outra metade.
6. Por fim, alinhe os palitos como se fosse um sanduíche, corte em porções e regue com o mel picante.

Curiosidades

Petisco de banana-da-terra com queijo coalho e mel picante nasceu da simplicidade que habita as cozinhas de rua do Brasil. A ideia é juntar doce, salgado e um leve ardor, criando um crocante por fora e macio por dentro. Quem resiste a esse encontro de sabores?

Tenho memórias de uma tarde de fim de semana, quando servi algo parecido para amigos. O cheiro tostado tomou a casa, risadas ecoaram e a sensação de conforto que só uma combinação de queijo derretido, mel e pimenta sabe trazer ficou marcada.

O que mais encanta é o perfume inicial: banana caramelizada liberando seu doce suave, o queijo coalho crocante por fora e macio por dentro, e o mel picante fechando cada mordida com calor envolvente.