Pastel de Forno Light

Por Emporium pax

Atualizado em 5/2/2026 às 09h01

Receita de Pastel de Forno Light que combina saúde e sabor. Delicie-se!

Ingredientes

• 250 g de farinha integral
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 4 colheres de margarina light
• 1 gema de ovo para pincelar
• 250 g de farinha de trigo
• 200 ml de água
• ½ cebola ralada
• 1 buquê de brócolis picado
• 1 fio de azeite
• 1 cenoura ralada grossa
• 100 g de ricota esfarelada
• sal a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture bem as farinhas até que estejam completamente integradas.
2. Depois, adicione a margarina, o sal e o ovo, mexendo até formar uma massa homogênea.
3. Em seguida, acrescente a água aos poucos, amassando até que a massa esteja no ponto ideal.
4. Por fim, deixe a massa descansar por 20 minutos, cobrindo com um pano para não ressecar.
5. Enquanto isso, em uma panela, refogue a cebola, a cenoura e o brócolis com um fio de azeite até tudo ficar macio.
6. Depois, acrescente o sal e a ricota esfarelada, misturando bem e desligue o fogo para esfriar.
7. Em seguida, abra a massa com um rolo e corte em pequenos discos para formar os pastéis.
8. Depois, coloque o recheio no centro de cada disco, feche e pincele com gema de ovo.
9. Por fim, se desejar, salpique gergelim por cima e leve ao forno até que fiquem dourados e crocantes.
10. Após esfriar, os pastéis podem ser congelados por até um mês, prontos para serem saboreados sempre que quiser!

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-pastel-de-forno/">Pastel de Forno Light é a opção perfeita para quem deseja saborear um lanche gostoso e ao mesmo tempo saudável. Essa iguaria, que encanta pela versatilidade, também traz toques de nostalgia, remetendo às tardes de bate-papo e descontração com amigos e familiares. Cada mordida é uma explosão de sabor, com a crocância da massa e o recheio suculento de brócolis, cenoura e ricota, que aquecem o coração e enchem a barriga. O aroma que invade a cozinha enquanto assa é inconfundível, um convite ao conforto e ao aconchego de casa. Prepare-se para encantar seu paladar com essa delícia que é a cara da praticidade e do sabor caseiro, ideal para qualquer hora do dia!