Pastel de forno de queijo com bacon

Por Emporium pax

Atualizado em 25/1/2026 às 21h40

Receita de Pastel de Forno de Queijo com Bacon, uma delícia que vai conquistar seu paladar.

Ingredientes

• 1 gema batida para pincelar
• 500 g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal, ou a gosto
• 1 ¼ xícara (250 g) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
• ½ copo (125 ml) de requeijão de guaraná em temperatura ambiente
• Recheio:
• 100 g de bacon cortado em cubos pequenos
• 150 g de mussarela ralada
• 1 colher (sopa) de salsinha bem picada, ou a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma vasilha, misture a farinha com a margarina até que tudo esteja bem incorporado.
2. Depois, adicione o sal e o guaraná, e amasse a mistura até formar uma massa bem macia.
3. Em seguida, cubra a vasilha e reserve a massa na geladeira por 20 a 30 minutos.
4. Para o recheio, frite o bacon em uma panela pequena até que fique bem dourado e crocante.
5. Logo depois, retire o bacon com uma escumadeira e coloque-o para escorrer em papel toalha.
6. Quando o bacon estiver frio, misture-o com a mussarela e a salsinha picada, e reserve.
7. Com um rolo de macarrão, abra a massa em uma superfície enfarinhada, polvilhando farinha se necessário.
8. Então, corte a massa no tamanho desejado, utilizando o boca de um copo ou um cortador específico.
9. Em seguida, recheie os pastéis com a mistura reservada, tomando cuidado para não exagerar na quantidade.
10. Feche bem os pastéis e, se desejar, pressione as bordas com um garfo para garantir que fiquem bem selados.
11. Preaqueça o forno a 180 ºC enquanto prepara os pastéis.
12. Por fim, pincele os pastéis com a gema batida, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno para assar.
13. Asse por cerca de 15 minutos, ou até que os pastéis fiquem dourados e crocantes, cuidando para não deixar queime.

Curiosidades

Ah, o <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-pastel-de-forno/">Pastel de forno de queijo com bacon! Essa iguaria é perfeita para qualquer momento: uma festa, um lanche ou até mesmo aquele desejo súbito por algo realmente saboroso. Originário das tradições brasileiras de massa recheada, esse pastel é uma verdadeira explosão de sabores.

Lembro-me da primeira vez que experimentei essa delícia. O aroma do bacon fritando na panela preenchia a cozinha, e só de imaginar a crocância da massa com o recheio derretido, já ficava água na boca. É uma sensação ótima que combina a textura crocante do pastel com um recheio cremoso e salgado.

Se você ainda não conhece, prepare-se! Essa receita vai fazer seus amigos pedirem repeteco e o melhor: é bem fácil de fazer. Vamos juntos nessa jornada culinária?