Pastel de forno de carne moída com azeitonas

Por Emporium pax

Atualizado em 29/1/2026 às 21h01

Receita de pastel de forno de carne moída com azeitonas, uma explosão de sabor que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

• ½ kg de carne moída
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• ½ xícara de azeitona picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola ralada
• 1 ovo
• ½ xícara de iogurte natural
• ½ xícara de amido de milho
• 1 colher de café de sal
• 150 g de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque a carne moída em uma panela aquecida e deixe dourar lentamente, mexendo para que os pedaços se soltem.
2. Depois, junte o alho e a cebola, refogando bem até que fiquem macios e soltem seu aroma irresistível. Em seguida, adicione as azeitonas picadas e tempere com sal.
3. Em outro recipiente, coloque a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e a manteiga no processador. Processe até formar uma farofa bem fininha.
4. Adicione o iogurte e o ovo à mistura. Processe por alguns segundos até misturar bem. Depois, envolva a massa com filme plástico e leve à geladeira por cerca de uma hora.
5. Após resfriar, abra a massa com um rolo. Corte círculos com um aro e recheie cada um com a carne moída já fria.
6. Por fim, leve os pastéis ao forno pré-aquecido a 180˚C e asse por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados e irresistíveis.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-pastel-de-forno/">Pastel de forno de carne moída com azeitonas é uma daquelas receitas que me transporta diretamente para as cozinhas tradicionais, onde cada detalhe tem seu valor. A primeira vez que experimentei este prato, foi durante uma reunião de família, e desde então, ele se tornou um dos meus preferidos. A combinação do recheio suculento, temperado com alho e cebola, e o toque das azeitonas traz um sabor inesquecível. Ao assar, o aroma começa a invadir a casa e faz com que ninguém resista a dar uma espiadinha no forno! A textura crocante da massa, por fora, e o recheio quentinho por dentro criam uma harmonia perfeita, fazendo do pastel de forno de carne moída com azeitonas uma experiência para todos os sentidos. Não dá para não amar essa receita!