Pastel de feijão
Receita de Pastel de Feijão irresistível, crocante e recheado com sabor!
Custo Médio: R$ 28,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, cozinhe o feijão com as carnes, o tomilho e o louro até que tudo esteja bem cozido, mas ainda al dente. Se desejar, reduza um pouco do caldo para intensificar o sabor.
- Depois, processe uma parte do feijão no processador e misture com os grãos inteiros para dar uma textura aveludada e interessante ao recheio.
- Em seguida, refogue a couve fatiada fininha com azeite e alho, garantindo que ela fique bem saborosa e murchinha.
- Logo após, abra a massa de pastel e corte em quadrados generosos, prontos para receber essa bombástica combinação de sabores.
- Agora, recheie cada quadrado de massa com a mistura de feijão e couve, fechando as bordas com a ajuda de um garfo para garantir que o recheio não escape.
- Por fim, frite os pastéis em óleo bem quente até que estejam dourados e crocantes. Sirva quentinho e conquiste todos à sua volta!
Curiosidades
Ah, o Pastel de Feijão! Uma iguaria que sempre me remete às festas de família, onde a cozinha se enche de aromas e sorrisos. Imagine a mistura dos feijões cozidos, com a textura da couve e a crocância da massa. É um carinho em forma de comida, que aquece o coração e atrai todo mundo para a mesa.
O sabor é inconfundível, com um toque defumado do bacon e a frescura do alho refogado. Este prato é uma verdadeira viagem ao passado, trazendo à tona memórias de almoços especiais. Mergulhar cada pastel no molho que você preferir é uma experiência única que faz a gente querer sempre mais. Vamos juntos descobrir como fazer essa delícia?