Pastel com massa de carne feito na brasa
Receita de pastel com massa de carne feito na brasa, irresistível e recheado.
Custo Médio: R$ 25,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, em uma tigela, misture a carne moída com o creme de cebola, a pimenta-do-reino e o sal, até obter uma massa bem homogênea.
- Depois, pegue um pedaço de plástico filme e abra uma porção generosa da carne sobre ele. Em seguida, com um rolo de macarrão, abra a carne até formar uma manta fina.
- Por fim, retire a carne do plástico e use uma tampa de panela para cortar os discos do pastel. No centro de cada disco, coloque o recheio desejado como queijo, tomate e presunto.
- Em seguida, feche o pastel pressionando bem as bordas para que o recheio não escape durante o cozimento. Prepare-se para grelhar!
- Leve os pastéis à churrasqueira, posicionando-os em braseiro médio, a cerca de 40 cm da brasa. Deixe assar até ficarem dourados, lembrando-se de virar os lados.
- Quando estiverem dourados a gosto, retire-os da brasa e sirva como preferir, prontos para encantar os paladares!
Curiosidades
Pastel com massa de carne feito na brasa é uma das delícias que nos transporta direto para uma tarde de confraternização ao ar livre. Esse prato tem raízes na culinária popular brasileira, onde a harmonização entre a carne macia e a crocância da massa atende até os paladares mais exigentes.
Lembro da primeira vez que os experimentei, a fumaça da brasa envolvia o ar, e o aroma de carne grelhando despertava meu apetite instantaneamente. Cada mordida traz uma combinação perfeita de suculência e sabor, com o recheio derretendo na boca.
Ideal para compartilhar com amigos, essa receita não só alimenta o corpo, mas também o coração. Se você ainda não experimentou fazer essa maravilha no seu churrasco, está na hora de se aventurar na cozinha!