Lombo de porco

Por Emporium pax

Atualizado em 30/12/2023 às 20h16

Descubra como fazer lombo de porco suculento e saboroso em casa. Siga nosso passo a passo e surpreenda a todos com essa receita fácil e deliciosa.

Ingredientes

• 1 talo de aipo
• 100 g de alho
• Pimenta-do-reino a gosto
• 90 mililitros de azeite
• Sal a gosto
• 300 mililitros de vinho branco seco
• 200 g de cebola
• Alecrim a gosto
• 2 folhas de louro
• 20 mililitros de molho de soja (shoyu)
• 2 kg de lombo de porco
• 10 g de mostarda

Passo a Passo

1. Primeiramente, combine no mixer cebolas, dentes de alho, vinho tinto, condimento a base de soja, óleo de oliva, condimento amarelo, folhas de louro e ramo de salsão até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a seu gosto sal refinado e pimenta moída na hora.
3. Mergulhe a peça de lombo suíno na mistura temperada, adicionando ramos de alecrim, e acondicione tudo em um saco próprio para alimentos, deixando repousar por meio dia.
4. Preaqueça o forno à temperatura de 200 graus Celsius.
5. Acomode a carne temperada em uma assadeira e cubra com papel de alumínio.
6. Asse no forno já aquecido pelo tempo de uma hora e quarenta minutos.
7. Ao final desse tempo, remova a cobertura de papel e prossiga o cozimento para que a superfície da carne adquira uma cor dourada, o que deve levar aproximadamente vinte minutos.

Curiosidades

O lombo de porco, também conhecido como costela do porco ou presunto de porco, é uma carne muito versátil. Seu sabor é levemente adocicado, quando cercada por especiarias e molho, adquirindo sabores incomparáveis. Esta é uma Receita de Lombo de Porco que é perfeita para servir durante o ano todo, mas também é uma ótima opção para o feriado que se aproxima.

Além do lombo de porco, outros ingredientes presentes nesta receita são cebola, alho, vinho branco seco, sal, pimenta, molho de soja, azeite, mostarda, aipo, alecrim e folhas de louro. Enquanto cada ingrediente tem suas próprias características nutricionais, juntos eles formam uma combinação única que irá deixar o seu prato ainda mais nutritivo.

Ao servir esta Receita de Lombo de Porco, você e sua família ou convidados saborearão o sabor irresistível e o aroma inesquecível desta iguaria. Encontre a receita completa aqui no nosso site e experimente gratificar os seus sentidos com esta deliciosa combinação de sabores!