Homus de grão de bico

Por Emporium pax

Atualizado em 29/4/2022 às 11h05

Experimente essa deliciosa Receita de Homus de grão de bico, você vai amar, com alguns ingredientes você terá o melhor prato.

Ingredientes

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido e sem pele
• 2 conchas da água do cozimento do grão-de-bico
• 2 colheres (sopa) suco de limão
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
• 2 colheres (chá) de alho amassado

Passo a Passo

1. Primeiramente, deixe o grão-de-bico de molho por 8 horas, pelo menos.
2. Em seguida, lave-o antes de colocar a panela de pressão.
3. Agora cozinhe o grão-de-bico com 1,5 litros de água por 15 minutos.
4. Em seguida, depois de cozido, transfira o grão-de-bico para uma tijela com água fria e com ajuda das mãos, retire as cascas.
5. Agora adicione duas conchas da água do cozimento no liquidificador.
6. Adicione os demais ingredientes e bata até ficar uma pasta homogênea.
7. Em seguida, prove o sal, você também pode adicionar azeite de oliva ao servir.