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Homus de grão de bico

Homus de grão de bico

PREPARO

30 Minutos


RENDIMENTO

10 Porções


FAVORITOS

655


CHEFF

Emporium Pax


Homus de grão de bico

Hoje temos por aqui Homus de grão de bico que Emporium Pax veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 30 minutos esta maravilha de Receitas de Acompanhamento para seus convidados. A receita pode render até 10 Porções e é muito simples de fazer...


Ingredientes Para Homus de grão de bico

  • 2 xícaras de grão-de-bico cozido e sem pele
  • 2 conchas da água do cozimento do grão-de-bico
  • 2 colheres (sopa) suco de limão
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
  • 2 colheres (chá) de alho amassado

Como Fazer Homus de grão de bico


Passo 1

Primeiramente, deixe o grão-de-bico de molho por 8 horas, pelo menos.


Passo 2

Em seguida, lave-o antes de colocar a panela de pressão.


Passo 3

Agora cozinhe o grão-de-bico com 1,5 litros de água por 15 minutos.


Passo 4

Em seguida, depois de cozido, transfira o grão-de-bico para uma tijela com água fria e com ajuda das mãos, retire as cascas.


Passo 5

Agora adicione duas conchas da água do cozimento no liquidificador.


Passo 6

Adicione os demais ingredientes e bata até ficar uma pasta homogênea.


Passo 7

Em seguida, prove o sal, você também pode adicionar azeite de oliva ao servir.





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