Homus de grão de bico

Homus de grão de bico

Homus de grão de bico

Deliciosa Receita de Homus de grão de bico, você vai amar, com alguns ingredientes você terá o melhor prato.

Homus de grão de bico
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Homus de grão de bico

Hoje temos por aqui a receita de Homus de grão de bico, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 30 minutos. Esta receita rende até 10 porções. Uma delícia que vale a pena experimentar!


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Ingredientes Para Homus de grão de bico


  • 2 xícaras de grão-de-bico cozido e sem pele
  • 2 conchas da água do cozimento do grão-de-bico
  • 2 colheres (sopa) suco de limão
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
  • 2 colheres (chá) de alho amassado




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Como Fazer Homus de grão de bico


  • Passo 1
    Primeiramente, deixe o grão-de-bico de molho por 8 horas, pelo menos.
  • Passo 2
    Em seguida, lave-o antes de colocar a panela de pressão.
  • Passo 3
    Agora cozinhe o grão-de-bico com 1,5 litros de água por 15 minutos.
  • Passo 4
    Em seguida, depois de cozido, transfira o grão-de-bico para uma tijela com água fria e com ajuda das mãos, retire as cascas.
  • Passo 5
    Agora adicione duas conchas da água do cozimento no liquidificador.
  • Passo 6
    Adicione os demais ingredientes e bata até ficar uma pasta homogênea.
  • Passo 7
    Em seguida, prove o sal, você também pode adicionar azeite de oliva ao servir.

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