Fraldinha ao molho de provolone com farofa de alho

Por Emporium pax

Atualizado em 8/2/2024 às 15h15

Descubra o passo a passo para preparar uma suculenta fraldinha ao molho de provolone, acompanhada de uma deliciosa farofa de alho. Uma receita simples e cheia de sabor para surpreender seus convidados. Confira agora!

Ingredientes

• Fraldinha:
• 3 colher(es) de sopa azeite
• Pimenta-do-reino
• 1 peça(s) fraldinha
• Sal
• Molho de provolone:
• 3 xícara(s) de chá creme de leite
• 2 xícara(s) de chá cream cheese
• 1 colher(es) de sobremesa noz-moscada
• Sal
• 2 xícara(s) de chá provolone
• Farofa de alho:
• 10 dente(s) alho
• Sal
• 2 xícara(s) de chá farinha de mandioca flocada
• 1/2 xícara(s) de chá salsinha
• Pimenta-do-reino
• 1/2 xícara(s) de chá manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere a fraldinha com sal e pimenta.
2. Em seguida, aqueça a panela com azeite e doure a fraldinha dobrada.
3. Vire-a para dourar o outro lado, abra a peça e doure o lado de dentro.
4. Depois, retire da panela e corte em bifes de tamanho igual, dourando novamente.
5. Reserve.
6. Agora, em uma panela quente, misture o creme de leite fresco e o cream cheese até engrossar.
7. Acrescente o provolone, mexa até derreter no molho.
8. Tempere com sal, noz-moscada e reserve.
9. Em seguida, refogue o alho em uma panela quente com manteiga até começar a dourar.
10. Adicione a farinha de mandioca, mexa bem e tempere com sal, pimenta e salsinha.
11. Sirva acompanhando a fraldinha.

Curiosidades

Prepare-se para uma jornada culinária que combina sabores irresistíveis e tradições gastronômicas. A Fraldinha ao molho de provolone com farofa de alho é uma iguaria que nasceu da rica tradição da churrascaria brasileira, onde a fraldinha, um corte suculento de carne bovina, é cuidadosamente preparada para realçar seu sabor único. A combinação de sal e pimenta-do-reino realça as nuances da fraldinha, enquanto o molho de provolone, elaborado com creme de leite, cream cheese e queijo provolone, adiciona uma cremosidade indulgente, complementando perfeitamente a carne.

A farofa de alho, feita com manteiga, alho, farinha de mandioca, sal, pimenta-do-reino e salsinha, acrescenta uma textura crocante e aromática à refeição. Além de ser uma delícia para o paladar, a fraldinha é uma excelente fonte de proteína, enquanto o provolone fornece cálcio e os benefícios do leite. Esta receita é uma maneira deliciosa de desfrutar dos sabores autênticos do Brasil e é perfeita para celebrar ocasiões especiais ou simplesmente para um jantar memorável em família.

Descubra os segredos por trás desta combinação de sabores e mergulhe na rica herança culinária da fraldinha ao molho de provolone com farofa de alho. Aventure-se na cozinha e experimente esta receita inesquecível.