Feijão Preto Saboroso

Por Emporium pax

Atualizado em 25/1/2022 às 12h30

Esse é o melhor Feijão preto que você vai comer, receita estilo feijoada, e sim, muito saboroso. Duvido muito você não explodir o bucho de comer hahaha.

Ingredientes

• 4 xícaras e meia (chá) de água (900 ml)
• 1 xícara (chá) de feijão-preto cru
• 3 colheres (sopa) de bacon picado
• Rodelas de meio gomo de linguiça calabresa, cortadas ao meio (85 g)
• 1/2 cebola média picada
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom
• 2 dentes de alho picados

Passo a Passo

1. Deixe o feijão de molho por 2 horas.
2. Escorra e transfira para uma panela de pressão. Cubra com a água e cozinhe em fogo médio por 15 minutos após o início da fervura.
3. Em uma frigideira, coloque o bacon e a linguiça, e frite em sua própria gordura até dourarem.
4. Junte a cebola e o alho e refogue por 3 minutos ou até a cebola ficar transparente. Acrescente uma concha dos grãos do feijão cozido e amasse-os com uma colher.
5. Adicione o Tempero SAZÓN® e o sal, misture bem.
6. Volte o refogado à panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada, por mais 10 minutos, ou até encorpar ligeiramente. Retire do fogo e sirva em seguida.

Curiosidades

Como armazenar o feijão preto?

Armazene os grãos em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias ou congele por vários meses. Os grãos podem ser armazenados no líquido de cozimento, ou escorridos e armazenados.