Farofa de Ano Novo

Por Emporium pax

Atualizado em 1/1/2026 às 16h28

Receita de Farofa de Ano Novo para encantar sua ceia. Um prato repleto de sabor e tradição!

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 120 g de nozes trituradas
• 1 unidade de cebola picada
• 100 g de bacon em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de uva passa sem sementes
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• sal a gosto
• 300 g de farofa de mandioca pronta
• 2 colheres (sopa) de azeite

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela grande, derreta a manteiga junto com o azeite. A mistura vai ficar perfumada e é a base perfeita para a farofa.
2. Depois, adicione o bacon, a cebola e o alho. Frite tudo até que os ingredientes fiquem bem douradinhos e soltando aquele cheirinho irresistível.
3. Em seguida, coloque os demais ingredientes na panela. Misture bem para que tudo se incorpore e absorva os sabores.
4. Por fim, desligue o fogo e sirva sua farofa quentinha. Ela é perfeita para acompanhar a ceia de Ano Novo ou qualquer momento especial!

Curiosidades

A Farofa de Ano Novo é um daqueles pratos que trazem um pedacinho da tradição brasileira para a nossa mesa. Originária das celebrações de fim de ano, ela é uma verdadeira mistura de sabores e texturas que encanta a todos.

Lembro-me de como minha avó a preparava junto a todos os outros pratos, e o aroma que invadia a casa enquanto a farofa ia tomando forma é algo que ainda me faz sorrir. É uma combinação perfeita de crocância das nozes, o sabor intenso do bacon e a doçura das uvas passas, tudo envolvido em uma linda farofa dourada.

Vamos deixar a ceia de Réveillon ainda mais especial com esta receita deliciosa, que promete alegrar sua mesa e aquecer o coração de quem ama compartilhar momentos saborosos.