Copa-lombo ao molho de limão com arroz cremoso

Por Emporium pax

Atualizado em 4/5/2026 às 06h19

Receita de copa-lombo ao molho de limão com arroz cremoso que vai encantar seu paladar!

Ingredientes

• 4 unidades de copa-lombo
• suco de 3 limões-sicilianos
• 4 xícaras de chá de água
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite de coco
• 1 colher de café de gengibre em pó
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de café de pimenta-do-reino
• 5 dentes de alho picados
• 2 xícaras de chá de arroz
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere a copa-lombo com todos os ingredientes, exceto a farinha, e deixe marinar por cerca de dez minutos.
2. Depois, em uma frigideira aquecida em fogo alto, doure a carne marinado até que ganhe uma crocância deliciosa.
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo na mesma frigideira e despeje a marinada que sobrou. Misture tudo com cuidado até que o molho engrosse.
4. Por fim, despeje o molho sobre a copa-lombo já dourada e reserve para apurar os sabores.
5. Em outra panela, comece a preparar o arroz. Ferva a água e adicione o arroz, o leite de coco e o sal.
6. Deixe o arroz cozinhar até que a água seque, garantindo um acompanhamento cremoso que vai abraçar sua carne.

Curiosidades

Copa-lombo ao molho de limão com arroz cremoso é uma daquelas receitas que traz um toque especial ao dia a dia. Originária da cozinha brasileira, essa combinação incrível de sabores me remete às reuniões em família, onde cada prato conta uma história e cada garfada traz boas memórias.
Imagine o aroma fresco do limão se misturando ao tempero da carne suculenta, o que nos faz sentir como se estivéssemos em casa. A textura do arroz cremoso complementa perfeitamente o prato, garantindo um jantar acolhedor e memorável.
Além disso, o molho de limão proporciona um equilíbrio perfeito entre acidez e doçura, fazendo com que cada pedaço se destaque. É o tipo de refeição que não só alimenta, mas também aquece o coração. Vamos juntos nessa deliciosa jornada culinária?