Bife de chorizo com batata suflê

Por Emporium pax

Atualizado em 27/4/2026 às 22h45

Receita de Bife de Chorizo com Batata Suflê, uma combinação perfeita de suculência e crocância para impressionar.

Ingredientes

• 1 kg de batata asterix
• 2 bifes de chorizo
• óleo de soja a gosto
• 2 L de óleo de soja
• sal a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma frigideira em fogo alto e adicione um pouco de óleo de soja. Quando estiver bem quente, coloque o bife de chorizo cuidadosamente na panela.
2. Depois, tempere a carne com sal a gosto e, em seguida, reduza o fogo para que cozinhe por completo, enquanto você espera o ponto perfeito que deseja.
3. Em seguida, prepare as batatas. Corte as batatas asterix em rodelas finas, na espessura de uma moeda.
4. Então, leve uma panela ao fogo e coloque uma fatia de batata no óleo. Assim que ela subir à superfície, adicione o restante das batatas.
5. Quando as batatas começarem a subir, sacuda gentilmente a panela para que se desidratem. Em seguida, transfira-as para outra panela com óleo bem quente para fritar.
6. Por fim, deixe as batatas fritarem até que estejam bem infladas e crocantes. Retire do óleo e seque em papel toalha, depois leve à geladeira para garantir que fiquem bem geladas.
7. Na hora de servir, finalize as batatas novamente em óleo bem quente até que fiquem irresistivelmente crocantes. E pronto, seu prato está fabuloso!

Curiosidades

Bife de chorizo com batata suflê: um prato que traz à tona a essência do churrasco argentino, recheado de sabor e tradição. Lembro da primeira vez que experimentei essa delícia em uma parrilla, a fumaça dançando pelo ar e o aroma irresistível da carne grelhando. A textura suculenta do bife se combina perfeitamente com a crocância das batatas, criando um contraste que é puro prazer. É uma explosão de sabores e sensações, ideal para aquele almoço especial ou um jantar em família. Se você quer impressionar, essa é a receita ideal!