Bife ancho grelhado e mandioca com queijo

Por Emporium pax

Atualizado em 20/5/2026 às 20h47

Receita de Bife Ancho Grelhado com Mandioca e Queijo: uma combinação irresistível!

Ingredientes

• 300 g de mandioca
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 ramo de alecrim
• 3 unidades de bifes ancho
• ½ unidade de cebola
• 3 xícaras de chá de óleo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• sal de parrilha a gosto
• 1 xícara de chá de muçarela
• ½ xícara de chá de gorgonzola

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma frigideira e adicione um fio de azeite. Grelhe o bife no ponto desejado, garantindo que fique bem marcado e suculento.
2. Depois, derreta a manteiga em uma panela, incorpore a farinha e doure-a levemente. Aos poucos, adicione o leite, mexendo até obter um creme homogêneo.
3. Em seguida, quando o creme começar a ferver, acrescente o queijo, misturando bem e desligue o fogo ao obter a consistência desejada.
4. Por fim, frite a mandioca no óleo até que fique dourada e crocante. Monte seu prato com o bife ancho e a mandioca, finalizando com o molho de queijo por cima.

Curiosidades

Ah, o bife ancho grelhado e mandioca com queijo! Esse prato me leva diretamente a uma das minhas memórias favoritas de churrasco com amigos.

O aroma da carne sendo grelhada na brasa combina com o perfume da mandioca frita, criando uma experiência sensorial única.

A combinação da suculência do bife com a cremosidade do queijo e a crocância da mandioca nos faz querer mais a cada garfada. É uma emoção compartilhar essa receita que combina simplicidade e sofisticação na mesma medida, fazendo qualquer refeição se transformar em uma celebração. A textura da mandioca, quase derretendo na boca, contrasta com a robustez do bife, resultando em uma harmonia de sabores que é de dar água na boca.

Vamos juntos preparar essa delícia e proporcionar momentos inesquecíveis à mesa!