Bife acebolado com arroz de festa

Por Emporium pax

Atualizado em 27/4/2026 às 21h45

Receita de Bife Acebolado com Arroz de Festa que vai surpreender seu paladar!

Ingredientes

• 1 ½ xícara de chá de cenoura ralada
• sal a gosto
• ½ xícara de chá de cheiro-verde picado
• ¼ xícara de chá de cachaça
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 xícaras de chá de bacon em cubos
• 2 xícaras de chá de cebola em tiras
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de alho picado
• 600 g de coxão mole cortado em bifes
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 xícaras de chá de queijo em cubos
• 4 xícaras de chá de arroz cozido
• sal a gosto
• 2 xícaras de chá de pimentão vermelho em cubos
• 1 ½ xícara de chá de molho inglês

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece o arroz de festa fritando o bacon em uma panela, até que fique bem dourado. O aroma já vai dando aquele gostinho especial no ambiente!
2. Depois, acrescente o alho picado e deixe-o liberar seu aroma por cerca de um minuto, criando uma base irresistível para o restante.
3. Em seguida, adicione a cenoura ralada e os pimentões vermelho e amarelo. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando até que tudo murche e fique macio.
4. Por fim, misture o arroz cozido e mexa tudo até obter uma coloração homogênea. Finalize com o cheiro-verde para dar aquele frescor ao prato!
5. Primeiramente, para os bifes, aqueça uma frigideira com azeite. Quando estiver bem quente, coloque os bifes de coxão mole para dourar, cerca de 3 minutos de cada lado.
6. Depois de dourados, retire-os da frigideira e reserve. Na mesma panela, adicione as cebolas em tiras com uma pitada de sal e deixe murchar até ficarem macias.
7. Em seguida, adicione a cachaça e flambe com cuidado. Isso trará um sabor incrível para as cebolas!
8. Por fim, adicione o molho inglês e misture bem. Sirva quente, acompanhado do arroz de festa que você preparou com tanto carinho.

Curiosidades

Bife acebolado com arroz de festa é aquele prato que traz à mente memórias recheadas de sabor e carinho. É incrível como um simples bife pode se transformar em um banquete quando decorado com cebolas caramelizadas e um arroz colorido que parece um abraço à mesa. Esse prato é uma verdadeira celebração da culinária brasileira, que nos ensina a unir sabores e tradições. Cada garfada é uma experiência única: o suculento bife, com sua crosta dourada, se combina perfeitamente com o arroz, que é uma explosão de cores e aromas! Certamente, preparar esse prato no final de semana se tornou uma tradição na minha família, e sempre traz à tona conversas apaixonadas à mesa. Venha conhecer esse clássico, que vai aquecer seu coração e o seu estômago!