Name: Batata-palha Caseira
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: óleo; 2 xícara(s) de chá batata asterix; Utensílios higienizados

Batata-palha Caseira

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Batata-palha Caseira

Descubra como fazer Batata-palha deliciosa e crocante em casa com esta fácil e prática receita. Surpreenda-se com o sabor e a simplicidade deste acompanhamento perfeito para diversos pratos. Aprenda agora!

Receita de Batata-palha

Imagem: Reprodução | Divulgação

Batata-palha Caseira

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Batata-palha Caseira, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 15 minutos. Esta receita rende até 12 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma delícia que vale a pena experimentar!

Estimativa de custo

Baixo

Preparação de até R$ 15,00. Para saber se o prato é econômico, divida o valor da receita pelo número de porções.

Uma opção econômica para qualquer ocasião.

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Como Fazer Batata-palha Caseira

Passo 1
Primeiramente, transfira as batatas já raladas para um recipiente e proceda com a remoção do excesso de amido, enxaguando-as sob água corrente até que o líquido se torne claro, o que é crucial para atingir a textura desejada.

Passo 2
Em seguida, certifique-se de que as batatas estejam completamente secas, pois a umidade pode impedir que fiquem bem crocantes ao serem cozidas.

Passo 3
Posteriormente, aqueça o óleo em uma frigideira ampla, garantindo que esteja bem quente para receber as batatas e assim evitar que encharquem.

Passo 4
Logo depois, adicione as batatas com cuidado no óleo fervente, evitando sobrecarregar a panela, o que poderia abaixar a temperatura do óleo e afetar a textura das batatas.

Passo 5
Agora, observe as batatas fritando até que assumam uma coloração dourada e uma consistência estaladiça, o que indica que estão no ponto ideal.

Passo 6
Por fim, retire as batatas da frigideira com o auxílio de uma escumadeira e as deposite sobre papel toalha para eliminar o excesso de gordura.