Batata assada com espinafre

Por Emporium pax

Atualizado em 23/5/2026 às 22h01

Receita de batata assada com espinafre, uma combinação deliciosa e cremosa que vai conquistar seu paladar.

Ingredientes

• pimenta a gosto
• 4 batatas grandes descascadas
• 2 xícaras de espinafre fresco picado
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 ovo
• ½ xícara de queijo ralado a gosto
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C e coloque as fatias de batata em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que estejam macias. Escorra e reserve.
2. Depois, em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até soltar um aroma maravilhoso. Em seguida, acrescente o espinafre e cozinhe por 2-3 minutos, até murchar.
3. Na sequência, em uma tigela grande, misture as batatas cozidas com o creme de leite fresco, o queijo e o espinafre refogado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Por fim, despeje essa mistura em uma assadeira, espalhando uniformemente. Leve ao forno por 20-25 minutos, até que as batatas estejam douradas e o topo gratinado. Salpique salsa fresca antes de servir.

Curiosidades

Batata assada com espinafre é uma dessas receitas que trazem conforto e aconchego em cada garfada. Originária de diversas tradições culinárias, essa combinação simples ganha sofisticação com um toque cremoso. Quem nunca se lembrou do cheirinho de batatas assando no forno, misturado com o aroma do alho e do espinafre no refogado? É quase uma memória afetiva, não é mesmo? A textura macia das batatas contrasta perfeitamente com a leve crocância do gratinado, e cada mordida é uma explosão de sabores que se complementam com harmoniosa delicadeza. Prepare-se para impressionar sua família e amigos com essa delícia que, com certeza, vai se tornar uma das suas favoritas!