Name: Babaganuche
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Salsinha; 1/2 copo de iogurte consistente; 1 limão; Sal a gosto; Suco de 2 limões; Cebolas; Caroços de romã; 4 berinjelas; 2 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de tahine; Utensílios higienizados

Babaganuche

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Babaganuche

Um delicioso Babaganuche de berinjela para suas refeições, essa receita de Babaganuche é muito simples e fácil de fazer.

Imagem: Reprodução | Divulgação

Babaganuche

A receita de hoje é Babaganuche, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 50 minutos. Esta receita rende até 5 porções. Essa é uma das favoritas dos nossos leitores.

Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Babaganuche, conhecido como o patê a moda síria, feito com berinjelas, ideal para acompanhamento em seu almoço ou jantar, uma receita simples e fácil de fazer, confira abaixo o passo a passo!

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Como Fazer Babaganuche

Passo 1
Primeiramente, adicione as berinjelas com casca sobre a chama do fogão, depois, queime a casca das berinjelas virando de vez em quando até que fiquem bem macias.

Passo 2
Logo depois, remova toda a casca queimada e despreze.

Passo 3
Em seguida, ainda quente, corte as berinjelas ao meio, esprema o limão por cima e com uma colher retire a polpa e deixe escorrer numa peneir pelo tempo de 5 minutos, até desidratar um pouco.