Receita de Tabule de Quinoa

Por Emporium pax

Atualizado em 7/4/2022 às 12h41

Experimente essa deliciosa Receita de Tabule de Quinoa, você vai amar, com alguns ingredientes você terá o melhor prato.

Ingredientes

• 1/2 cebola roxa em cubinhos bem pequenos
• 3 tomates, cortados em cubinhos e sem semente
• 1 pepino médio, corado em cubinhos pequenos e sem semente
• 1 dente de alho, bem picadinho
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 xícara de quinoa, bem lavada
• 1/2 xícara de azeite extra virgem
• 2 colheres de copa de suco de limão
• 1 colher de chá de sal
• 2/3 xícara de salsa picada
• 1/2 xícara de hortelã fresca picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, leve a quinoa para ferver em 1 1/4 xícara de água com 1/2 colher de chá de sal em uma panela média.
2. Em seguida, baixe o fogo para médio/baixo, tampe, e cozinhe até a quinoa ficar macia, cerca de 15 minutos.
3. Logo depois, retire do fogo e deixe tampado por 5 a 10 minutos.
4. Aproveite e numa tigelinha, bata com um garfo ou fouet o suco de limão, o alho e junte gradualmente o azeite de oliva.
5. Depois tempere com sal e pimenta.
6. Para finalizar, quando a quinoa estiver morna pra fria, misture todos os ingredientes em uma tigela grande.