Jiló Refogado

Aprenda a preparar um jiló refogado delicioso e surpreenda-se com o sabor incrível desse ingrediente muitas vezes subestimado.

Ingredientes

• Tempero baiano a gosto
• 1/2 pimentão (cor a gosto)
• 2 alhos
• 1 cebola
• 3 jilós grandes
• Sal a gosto

Como Fazer

1. Primeiro, comece a fritar, com pouco óleo, a cebola, o(s) pimentão(ões) e os alhos.
2. Em seguida, quando ficarem dourados adicione o jiló contado em meias rodelas, adicione sal e tempero baiano.
3. Agora, quando o jiló estiver um pouco cozido, jogue 1/4 de água na panela, tampe-a, e deixe a água evaporar enquanto, ao mesmo tempo, ela cozinha o jiló.
4. Para finalizar, após a água secar, refoge o jiló um pouquinho mais para deixa-lo sequinho.