Ovos gratinados e creme de milho

Por Emporium pax

Atualizado em 26/4/2026 às 06h44

Receita de Ovos Gratinados que combina cremosidade e sabor incrível.

Ingredientes

• sal a gosto
• 1 ½ xícara de chá de milho
• 2 xícaras de chá de muçarela ralada
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de chá de leite
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de chá de cogumelos paris fatiados
• 6 ovos cozidos cortados ao meio

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata no liquidificador o milho, o leite, o amido de milho, a manteiga e um pouco de sal, até obter um creme bem liso.
2. Depois, despeje a mistura em uma panela aquecida e cozinhe em fogo médio, mexendo até que o creme engrosse. Reserve.
3. Em seguida, em uma outra panela, derreta um pouco de manteiga e adicione os cogumelos. Refogue até que fiquem macios e tempere com sal, pimenta e salsinha.
4. Por fim, em um refratário, comece a montar. Faça uma camada com o creme de milho, coloque as metades de ovos cozidos e adicione os cogumelos. Finalize com mais creme de milho e cubra tudo com muçarela ralada.
5. Por fim, leve o refratário ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.

Curiosidades

Ovos gratinados e creme de milho é uma daquelas maravilhas que aquecem o coração. Essa receita tem raízes na culinária caseira, lembrando as refeições em família e os almoços de domingo. Imaginar o aroma do milho combinando com o queijo derretido faz qualquer um sentir água na boca! O creme suave, com a crocância dos cogumelos salteados, traz uma mistura de texturas que encanta a cada garfada. É um prato simples, mas cheio de memórias e amor, perfeito para compartilhar com quem você mais gosta. Prepare-se para se deliciar com sabores que acolhem e confortam em cada pedaço.