Picanha na manteiga com farofa de pimentões e salada de batata com ovo

Por Emporium pax

Atualizado em 11/4/2024 às 16h18

Descubra como preparar uma deliciosa picanha na manteiga, acompanhada de uma farofa de pimentões saborosa e uma refrescante salada de batata com ovo. Aprenda passo a passo essa receita que vai surpreender o paladar da sua família e amigos. Confira agora!

Ingredientes

• Cheiro-verde
• 1 colher(es) de sopa salsinha
• 3 colher(es) de sopa maionese
• 500 grama(s) farinha de mandioca
• 4 bife(s) alto(s) picanha
• 2 colher(es) de sopa manteiga
• 4 unidade(s) batatas
• Sal
• 1/2 unidade(s) pimenta dedo-de-moça
• 3 unidade(s) ovos
• 2 dente(s) alho
• 1/2 unidade(s) pimentão vermelho
• Manteiga
• Sal
• 1/2 unidade(s) pimentão verde
• 1 unidade(s) cebola
• 1/2 unidade(s) pimentão amarelo

Passo a Passo

1. Primeiramente, após cozinhar as batatas, misture-as com ovos picados, maionese e salsinha.
2. Adicione sal e lemon pepper para contraste de sabores, e deixe na geladeira por 30 minutos.
3. Em seguida, refogue alho e cebola na manteiga, e em seguida adicione os pimentões, deixando murchar um pouco.
4. Acrescente a pimenta dedo-de-moça e a farofa de mandioca em flocos.
5. Tempere com sal, cheiro-verde e manteiga, mexendo até ficar crocante.
6. Reserve.
7. Então, em uma frigideira grande, grelhe a picanha com manteiga sem sal dos dois lados.
8. Tempere com sal temperado e sirva quente, acompanhada da salada de batata com ovo e da farofa de pimentões.

Curiosidades

Experimente uma deliciosa combinação de sabores e tradições com a receita de Picanha na manteiga com farofa de pimentões e salada de batata com ovo. Originária da culinária brasileira, a picanha é um corte popular de carne, conhecido por sua suculência e sabor marcante. Os pimentões, cebola, alho e cheiro-verde adicionam um toque de frescor e cor à receita, enquanto a farofa de mandioca confere uma textura crocante e saborosa.

Além de ser uma opção deliciosa para qualquer ocasião, a picanha é uma excelente fonte de proteína e nutrientes essenciais. Os pimentões, ricos em vitaminas e antioxidantes, oferecem benefícios para a saúde, enquanto a batata e o ovo proporcionam saciedade e energia.

Essa refeição é frequentemente apreciada em churrascos e festividades, sendo um prato tradicional em comemorações ao ar livre. A combinação de ingredientes frescos e aromáticos torna essa receita uma escolha perfeita para desfrutar com a família e amigos.

Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível ao explorar os sabores autênticos e a história por trás da Picanha na manteiga com farofa de pimentões e salada de batata com ovo. Descubra como os ingredientes se complementam e desfrute de uma refeição que celebra a riqueza da culinária brasileira.